隨著生活水平的提高，人參已經(jīng)成為尋常家庭進補選擇的藥材，但是人參有很多服用禁忌，那么，吃人參要注意什么呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　人參服用禁忌

　　第一：感冒發(fā)熱的時候不適合服用

　　這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

　　第二：氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

　　如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

　　第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

　　這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

　　第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參

　　人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

　　第五：別和葡萄一起服用

　　專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。

　　人參的食用方法

　　第一：八寶人參湯

　　材料：人參、蓮子、蘋果、雪梨、菠蘿、桃子、絲瓜、青絲、紅絲、冰糖、水淀粉等。

　　做法：將人參放入碗中加入清水還有冰糖，放在蒸籠中蒸煮四個小時;蓮子洗干凈之后放入碗中，加入水還有冰糖放入蒸籠中蒸煮，等到蓮子軟爛之后取出來。其他的物品去皮去核之后切小片，等鍋中水開之后加入人參汁以及各種準備好的物品，最后用冰糖以及水電費進行勾芡，然后就可起鍋服用。

　　第二：清蒸人參雞

　　材料：人參、母雞、玉蘭片、香菇、食鹽、味精、蔥姜、火腿、雞湯

　　做法：將母雞宰殺之后弄干凈，再放入開水中焯一遍，最后用涼水沖洗干凈。將玉蘭片、香菇、火腿、蔥姜等切片備用。將人參用開水泡開之后加入清水放在蒸籠中蒸煮半個小時。將母雞放入鍋中，然后放入其他的準備材料以及調(diào)味品，再加入雞湯能夠淹沒母雞就可以了，然后放在蒸籠中大火蒸煮，母雞肉軟爛就可以了。

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