高粱米的藥用價(jià)值與抗癌功效
高粱米的藥用價(jià)值與抗癌功效
癌癥患者吃什么好呢?有哪些食譜是適合癌癥患者的呢?下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家適合癌癥患者的食療做法吧。
高粱米的藥用價(jià)值
【拼音名】： Gāo Lianɡ
【別名】：木稷、藋粱(《廣雅》)，蘆穄(《食物本草》)，蜀秫、蘆粟、獲粱(《綱目》)，番黍(《甌治遺事》)。
【拉丁植物動(dòng)物礦物名】：Sorghum vulgare Pers.
【來(lái)源】：禾本科高粱Sorghum vulgare Pers,，以種子入藥。
【生境分布】：全國(guó)各地。
【性味】：《綱目》："甘澀，溫，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】：《本草撮要》："入手足太陰、陽(yáng)明經(jīng)。"
【源形態(tài)】：
一年生草本，高3～4米。莖圓柱形，節(jié)上有黃棕色短毛。葉互生，狹披針形，長(zhǎng)達(dá)50厘米，寬約4厘米;葉鞘無(wú)毛或被白粉;葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣生纖毛。圓錐花序長(zhǎng)達(dá)30厘米，分枝輪生，無(wú)柄小穗卵狀橢圓形，長(zhǎng)5～6毫米，成熟時(shí)下部硬革質(zhì)而光滑無(wú)毛，上部及邊緣有短毛。穎果倒卵形，成熟后露出穎外，亦褐色。有柄小穗雄性，其發(fā)育程度變化甚大?；ā⒐谇锛?。
【化學(xué)成分】：幼芽、果實(shí)含p-羥基扁桃腈-葡萄糖甙、水解產(chǎn)生p-羥基苯甲醛、HCN和葡萄糖。
【備注】：
高粱佛焰苞能清熱止血，治一切失血之病。
高粱
高粱根能利小便，以及膝痛，腳跟痛。
【功能主治】：
高粱味甘性溫，食療價(jià)值相當(dāng)高。中醫(yī)認(rèn)為，高粱性平味甘、澀、溫、無(wú)毒，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、催治難產(chǎn)等功能，可以用來(lái)治療食積、消化不良、濕熱、下瀝、小便不利、婦女倒經(jīng)、胎產(chǎn)不下等!
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，1～2兩。
【附方】：治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個(gè)。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細(xì)末。2歲小孩每服二錢;3～5歲小孩每服三錢，每日服二次。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
【臨床應(yīng)用】：治療小兒消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除凈硬殼等雜質(zhì)，置鍋中加熱翻炒，至呈黃褐色，有香味時(shí)取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1錢口服。治療104例，其中100例多在服藥6次以內(nèi)治愈，4例無(wú)效。
【藥用植物栽培】：生物學(xué)特性，喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境。耐旱。宜選疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土栽培。
【栽培技術(shù)】：用種子繁殖。4-5月播種，按行距50cm開溝，點(diǎn)播，間距約20cm，播后蓋土。
【田間管理】：出苗后，中耕除草2-3次，結(jié)合中耕除草，將過密的苗間掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和廄肥為主。
高粱米的抗癌食療方法
抗癌食譜：紅糖高粱米粥
材料：高粱米100g，大棗50g，紅糖20g。
做法：
1.將高粱米洗凈用凈水浸泡3小時(shí)撈出，大棗洗凈;
2.鍋內(nèi)放入清水適量，加入大棗、高粱米，用大火燒開，改用小火熬煮至高粱米熟爛、湯汁濃稠，加入紅糖攪勻即可。
功效：大棗、高粱配上能補(bǔ)中緩急、和血化瘀的紅糖，可健脾益胃、益氣養(yǎng)血，適合胃腸道癌癥術(shù)后食欲不振、頭暈心悸、神疲乏力等癥狀的患者食用。
高粱米的食療作用
一、和胃。
高粱吃起來(lái)有點(diǎn)甜味，而且性質(zhì)比較性溫和，略帶澀感，正是因?yàn)檫@些特點(diǎn)可以入脾、胃經(jīng)，有和胃的功效。還可以起到消化積食的效果。
二、涼血解毒的功效。
因?yàn)楦吡幻赘缓芏酄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在中醫(yī)上可以用來(lái)主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
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