過(guò)期啤酒能不能喝
夏天的時(shí)候，喝一杯啤酒能讓身心舒暢。不過(guò)，有時(shí)候忘記了喝，不知不覺啤酒就過(guò)了保質(zhì)期，丟了又覺得可惜。那么，過(guò)期啤酒能喝嗎?會(huì)對(duì)人體有什么危害?下面小編帶你一一了解!
過(guò)期啤酒能不能喝
當(dāng)啤酒被灌裝在容器的瞬間起,無(wú)論放置何種理想的條件下保存,隨著時(shí)間的推移,啤酒新鮮口味都會(huì)逐漸喪失,如想真正的嘗到啤酒的美味感,只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),啤酒的顏色會(huì)變深,由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但是已失去了啤酒的風(fēng)味,所以不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒。
國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內(nèi),罐裝啤酒在1年以內(nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品,現(xiàn)在很多廠家的啤酒,保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長(zhǎng)時(shí)間,不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好,在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)生啤酒漏氣,失光沉淀,口味變酸等質(zhì)量問(wèn)題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過(guò)保質(zhì)期的啤酒,不一定都不能飲用,如果啤酒外觀澄清透明,口味也沒(méi)有多大的變化,則可以飲用,當(dāng)然口感就不如新鮮的好;如果混濁、沉淀、口感變酸變質(zhì)則不能飲用。
過(guò)期啤酒的危害
超過(guò)保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁,或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉和中毒。
散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。
過(guò)期啤酒的妙用
1、過(guò)期啤酒擦拭冰箱
用沾有啤酒的布來(lái)擦拭冰箱,可以去污、殺菌,還能去除冰箱里的異味。將沾了啤酒的毛巾擰干之后,擦試冰箱里面的表層,不但冰箱會(huì)顯得光亮無(wú)比、干凈清爽,還可以起到消毒、殺菌的作用。
2、過(guò)期啤酒養(yǎng)花護(hù)花
啤酒是微酸性的,可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛。用三分之一的啤酒三分之二的水兌好,拿軟布沾兌好的啤酒液輕輕地擦洗花卉的葉子,一可以擦去灰塵,二是可以給葉面施肥。把剩下的啤酒直接倒入花盆里,還是一種極好的肥料,因?yàn)槠【评锼慕退貢?huì)使花卉長(zhǎng)得茂盛,這樣使得花朵更鮮艷動(dòng)人哦。
3、過(guò)期啤酒清潔玻璃
啤酒是膠體溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃,不僅會(huì)使玻璃變的格外明亮,擦完玻璃也不會(huì)留下抹布的纖維。窗戶玻璃如果臟污了,你可以將毛巾沾上些啤酒,擰干后擦試,再用干凈的抹布擦一下,玻璃會(huì)光亮無(wú)比。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴ＡШ?啤酒里的酒精成分飛散了,所以使得玻璃晶瑩剔透。
啤酒喝多了會(huì)怎么樣
1、啤酒喝多了會(huì)結(jié)石和痛風(fēng)
萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者,大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成,而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。
2、啤酒喝多了會(huì)啤酒心
在酒類飲料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無(wú)節(jié)制地濫飲,體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能,增加腎臟的負(fù)擔(dān),心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn),使心肌功能減弱,引起心動(dòng)過(guò)速;加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān),致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大,形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
3、啤酒喝多了會(huì)啤酒肚
由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。
哪些人不能喝啤酒
1、哺乳期婦女不能喝啤酒
因?yàn)槠【频闹饕弦喳溠繛橹饕煞帧Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為麥芽有回乳作用,所以飲用啤酒會(huì)影響乳汁的分泌,輕者乳汁不暢,重者乳汁減少或無(wú)乳。再則啤酒中含有酒精,酒精可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),影響嬰兒的健康,有時(shí)還會(huì)引起嬰兒腹瀉腹脹、啼哭不安等癥。
2、泌尿系結(jié)石不能喝啤酒
啤酒含有鈣、草酸,還含有多種核酸以及鳥核苷酸。這些物質(zhì)是極易促使生成尿路結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的重要因素之一。凡是有結(jié)石病的人應(yīng)該遠(yuǎn)離啤酒,否則會(huì)加重和誘發(fā)結(jié)石的形成。
3、痛風(fēng)不能喝啤酒
啤酒中含有大量嘌呤核酸,如果飲用過(guò)多可引起急性痛風(fēng)發(fā)作,患有此病的人飲后會(huì)加重痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。
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