芒果的食用方法與注意事項(xiàng)
芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，此后還具有美容養(yǎng)顏，抗高血壓作用，那么芒果怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？吃芒果需要注意什么問(wèn)題?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
芒果最有營(yíng)養(yǎng)的吃法
一、做甜品
芒果西米露
材料：西米100克、芒果(大個(gè))1個(gè)、冰淇淋1個(gè)球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量
做法：
1、鍋中放入足量的水燒開(kāi)，倒入西米，攪拌幾下，待煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮;
2、在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘?；旧衔髅壮噬僭S白芯了，關(guān)火燜;
3、大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明了，這時(shí)候就用濾網(wǎng)一勺一勺在水龍頭下用細(xì)細(xì)的水流沖洗，至表面粘液沖淋干凈;
4、一次未用完，可以用少許溫水兌砂糖攪勻，將西米泡在里邊，放冰箱冷藏，盡快用完;
5、將煮好的西米按個(gè)人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剝干凈;
6、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機(jī)攪拌均勻;
7、將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。
芒果椰汁糯米飯
材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個(gè)、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克
做法：黑、白糯米分別泡水6小時(shí);瀝干水，裝入碗里，放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽，再蒸10分鐘;取出，將碗倒扣，把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開(kāi)后，小火煮至汁濃稠，待涼備用;將芒果去皮，切大塊，放在糯米飯的四周，淋上適量的湯汁，即可享用。
芒果奶昔
材料：芒果1個(gè)、酸奶200ML、糖20克
做法：芒果去皮切塊，放入攪拌機(jī);倒入酸奶和糖，攪拌勻;放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。
二、煮糖水
芒果冰糖飲
材料：芒果2個(gè)、枸杞十來(lái)顆、冰糖10克
做法：鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進(jìn)去;大火將鍋中的水燒開(kāi);放入冰糖進(jìn)去，改為小火將冰糖煮至化開(kāi)，再煮5分鐘;枸杞洗凈放進(jìn)去;煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用;天氣熱的時(shí)候也可冰鎮(zhèn)食用。
三、制果醬
芒果醬
材料：芒果果肉、吉士粉(可不加)、白糖
做法：芒果洗凈去皮去核;放到榨汁機(jī)中榨成果泥;將果泥倒入不銹鋼鍋中(瓷鍋也可以)，做開(kāi)后放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強(qiáng)黏滑性。如果沒(méi)有不加也沒(méi)關(guān)系。
四、泡茶
芒果紅茶
材料：芒果1個(gè)、紅茶茶包1包、冰糖適量
做法：將芒果去皮切塊，放入鍋中，加入適量的清水與冰糖一起煎煮;開(kāi)鍋煮到15分鐘左右;煮好后再放入紅茶包一起煮，煮沸過(guò)濾即可飲用。
芒果的食用處理方法
1、把芒果從中間切開(kāi)(注意不要切到當(dāng)中的芒果核);
2、準(zhǔn)備一把不銹鋼勺子;
3、勺子沿著芒果轉(zhuǎn)一圈(類似挖獼猴桃那種方法);
4、從上面開(kāi)始慢慢往下挖(要貼著芒果皮挖);
5、挖出來(lái)的芒果很完整，皮上也不會(huì)留有太多芒果肉，一點(diǎn)都不浪費(fèi);
6、挖出的芒果肉可以均勻的切出芒果丁。
吃芒果的注意事項(xiàng)
1、對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者日常最好少吃芒果,在食用芒果之后也要記得及時(shí)清洗口唇周圍殘留的芒果汁。
2、芒果的糖分含量較高,因此糖尿病患者不宜食用。
3、皮膚病、患腫瘤者也不宜食用芒果。
4、飯后,空腹情況下都不宜大量食用芒果。
5、腎病患者最好少吃 芒果,因?yàn)槊⒐歉哜浰?易加重慢性腎病的癥狀。
6、任何情況下都不能大量食用芒果,一般一天最多以兩個(gè)為宜。
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