牛鞭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的好食材。不過(guò)，牛鞭在烹飪之前一定要清洗干凈，不然容易有異味，讓人難以下咽。下面就讓小編來(lái)教你牛鞭怎么去腥吧。

　　牛鞭去腥的技巧

　　先將整根牛鞭洗凈,剪開(kāi)外皮,用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?將外皮撕掉。然后把牛鞭周?chē)馁樔?、筋皮剔?再用剪刀從中間剪去血線。將牛鞭剪開(kāi)后,你就可以清楚的看到尿道部分了,這是產(chǎn)生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉。不過(guò)不要切的太多,以免浪費(fèi)。尿道剔除干凈后,再用刀剁去牛鞭頭部的臃腫部位。

　　紅燒鮮牛鞭的做法

　　材料:牛鞭1000克、雞湯500克、濕淀粉50克、蔥段60克、醬油12克、姜塊30克、蒜瓣12克、花椒油15克、熟豬油75克、精鹽、味精、白糖、料酒適量、花椒、糖少許。

　　做法:將牛鞭洗凈,剪開(kāi)外皮,在開(kāi)水鍋中燙一下,撈出,撕去外皮再洗凈。鍋內(nèi)放入2500克清水,加入蔥20克、姜10克、花椒少許,把牛鞭放入鍋內(nèi)煮至熟爛,撈出一破兩開(kāi),除去尿道,切成3厘米的塊。鍋放入豬油燒熱,投入蔥20克、姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,烹入料酒、醬油,加入雞湯、精鹽、白糖、味精,用糖色把湯調(diào)成淺紅色。把牛鞭放入湯內(nèi),用小火喂到湯將干時(shí),揀出蔥姜,用濕淀粉勾成濃流芡,淋少許花椒油即成。

　　吃牛鞭的注意事項(xiàng)

　　有些男青年雖有陽(yáng)痿、早泄、遺精過(guò)頻癥狀,但同時(shí)也伴有口干、咽燥、大便秘結(jié)、陽(yáng)易舉、性沖動(dòng)頻繁等癥狀。這種情況下就不應(yīng)食用牛鞭。一旦誤服,反會(huì)出現(xiàn)遺精加重,甚至煩躁、鼻出血等副作用。凡無(wú)腎陽(yáng)虛、畏寒癥狀的男青年,切勿食用牛鞭。

　　牛鞭的功效

　　牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽(yáng),主治腎虛陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容助顏首選之佳品?！侗静菥V目》記載:牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄,補(bǔ)腎壯陽(yáng),固本培元。清宮滿漢全席,牛鞭被列為第十二道菜肴。

　　補(bǔ)腎的食物

　　豬的腎臟跟人的腎臟也是極其的相似,所以想補(bǔ)腎的男人們可以多吃一些豬的腎臟,有助于壯陽(yáng),豬腎俗稱(chēng)豬腰子,經(jīng)常的做法可以餾腰花,鮮嫩可口,還有可以熬成豬腰粥。

　　韭菜中含有非常豐富的鋅,而鋅這種礦物質(zhì)決定了人的生殖器官的發(fā)育和生殖能力以及性能力,所以,富含鋅的食物都有壯陽(yáng)的功效。因此,建議男人們?cè)诖杭径喑砸稽c(diǎn)韭菜,韭菜的做法也很簡(jiǎn)單很多樣化,可以做成韭菜炒雞蛋,可以包韭菜餃子,還可以韭菜炒香干。

　　在海鮮中牡蠣的含鋅量是比較高的,因此,被稱(chēng)為是可以壯陽(yáng)的,因此,也是男人的致愛(ài),牡蠣的吃法也很多,可以烤來(lái)吃,也可以做成湯,想讓自己更陽(yáng)剛的男性們可以多吃一些。

　　牛鞭自古以來(lái)就是高營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品,在壯陽(yáng)補(bǔ)腎方面效果突出。現(xiàn)代社會(huì)很多男性因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈,工作壓力過(guò)大,導(dǎo)致夫妻生活不和諧,家庭出現(xiàn)矛盾,讓男性產(chǎn)生自卑心理。所以,如今特別流行補(bǔ)腎產(chǎn)品,但是,吃這些補(bǔ)腎產(chǎn)品可能短期內(nèi)能產(chǎn)生效果,但不能徹底解決實(shí)際問(wèn)題,所以有人就想到了牛鞭這個(gè)被大家所推崇的壯陽(yáng)食物。食療是一種比較安全有效的方法,不過(guò),食療需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持,而且食療也要有針對(duì)性,并不是人人都能吃牛鞭,要根據(jù)自己的身體情況來(lái)決定。除了牛鞭,還有不少的食物是有壯陽(yáng)效果的,在日常飲食中不妨常吃這類(lèi)食物,能讓苦惱的你恢復(fù)男性的自信。

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