哈密瓜怎么切果盤(pán)
哈密瓜怎么切果盤(pán)
哈密瓜是人們比較喜歡的一種水果，特別是遇到有客人，大家總是喜歡把它切成好看的形狀擺放果盤(pán)待客。那么哈密瓜怎么切果盤(pán)呢?小編來(lái)教教大家。
哈密瓜果盤(pán)的切法
1、哈密瓜切法一
(1)哈密瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi),再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
(2)用平刀去除瓜子。
(3)用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型,沿哈密瓜體中間切一刀,不要切斷皮,剔除一側(cè)果肉,在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
(4)要切的好看,關(guān)鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。
2、哈密瓜切法二
(1)在哈密瓜中間切一刀,不要把皮切斷。
(2)用平刀橫切,將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半,留一部分不分離)。
(3)將中間分離出來(lái)的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
3、哈密瓜切法三
(1)用平刀將果肉、果皮分離,到四分之三處即可。
(2)將未分離的一頭切去尖角,在瓜皮上刻出花紋,擺出造型即可。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1、哈密瓜,性寒味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、鈉、磷、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等多種作用,可治中暑、發(fā)燒、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等,可適當(dāng)?shù)氖秤霉芄弦陨习Y狀都能夠得到有效的改善。
2、哈密瓜的鉀含量也非常豐富。鉀給身體提供保護(hù),可以有效的防止冠心病,保持正常的心率和血壓。吃哈密瓜還有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。除此以外,鉀也有助于防止肌肉痙攣,幫助身體從損傷中迅速恢復(fù)。
3、哈密瓜中還含有豐富的維生素A,該營(yíng)養(yǎng)元素有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn),并改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。其含有的葉酸成分有助于預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形哦。所以,了解了這些知識(shí),可以在飲食中適當(dāng)增加這種水果,幫助改善健康狀況。
哈密瓜的吃法
哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失,還能讓您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用發(fā)愁哈密瓜怎么吃了。
1、醪糟哈密羹
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉適量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米見(jiàn)方的塊;百合、枸杞分別用清水發(fā)透。
(2)凈鍋上火,加入清水燒沸,放入百合、枸杞略燒,隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起鍋裝入大碗內(nèi)即可。
特點(diǎn):清涼爽口,酒香濃郁。
2、哈密拌苦瓜
原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,紅甜椒絲30克,香菜段10克,精鹽、白糖、白醋、味精適量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生,撈出過(guò)涼。
(2)將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆,隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻,裝入盤(pán)中后撒上香菜段,即成。
特點(diǎn):色澤鮮艷,苦中有甜。
總之,哈密瓜怎么吃都能保證營(yíng)養(yǎng)和其功效,尤其是作為藥膳,藥用價(jià)值就會(huì)更高了,對(duì)人體的健康就更有幫助了。
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