艾草，又叫艾蒿，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣，哪么大家知道艾草有那些功效呢?藥用價(jià)值怎樣?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。

　　艾草的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其它有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。

　　2.莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。

　　艾草的選購方法

　　1.種植的艾草比較高大，桿粗，葉厚;野艾矮小，且有座地現(xiàn)象，只有扎堆的才會(huì)有稍高的幾根。

　　2.種植的艾草葉不但厚，而且頁面背部白絨稍厚，有絨毛;野艾不但葉薄，頁背面基本沒有白絨，只有一層薄薄的青絨。

　　3.整體來說種植的艾草看上去比野艾白;野艾草則青色為主。

　　4.種植的艾草晚上所有葉子會(huì)閉合，所以純陽，有點(diǎn)像花生葉，或者含羞草;野艾則沒有這一特點(diǎn)。

　　艾草的藥用作用

　　1.母雞艾葉湯

　　做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。

　　主治：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。

　　2.艾葉甜湯

　　做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。

　　主治：經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力。宜清熱利濕，活血化瘀。

　　3.艾葉餅子

　　做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。

　　主治：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心，還可治感冒。

　　4.艾葉紅糖水

　　做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。

　　主治：痛經(jīng)。

　　5.姜艾雞蛋

　　做法：生姜15克，艾葉10克，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

　　主治：月經(jīng)過多。

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