醋泡雞蛋的功效與作用以及食療方法

　　很多朋友都吃過醋蛋，不僅味道誘人，而且還有很多民間就流傳了很多的作用和功效。那么，醋泡雞蛋的功效有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　醋泡雞蛋的功效

　　1、醋泡雞蛋的功效

　　服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒。醋蛋治痢一劑見效。服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn)。服醋蛋能使肝病大大減輕。服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn)。服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈。喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕。喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果。喝醋蛋能治好哮喘病。五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者。

　　2、醋泡雞蛋的保健原理

　　醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì),具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分離,軟化血管,增進(jìn)血液循環(huán),有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行,增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固本,增強(qiáng)體質(zhì),有利于抗病,因而起到保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老,延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有:供營養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡(luò)、殺菌等。

　　3、醋泡蛋清液可祛斑

　　醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果,同時(shí)加入蛋清,對醋的刺激性起到緩解和稀釋,防止直接用醋接觸皮膚造成過強(qiáng)的刺激。根據(jù)服用后的信息反饋,可以預(yù)防癌變,防治高血脂癥,降低高血壓,防治動脈硬化和動脈粥樣硬化,以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結(jié)石等內(nèi)、外科疾病70多種。甚至對于一些頑疾,也產(chǎn)生較好的效果。

　　《本草綱目》中記載:“醋有數(shù)十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅(jiān)散結(jié)、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見,醋蛋液要想有效果,還必需要用陳釀2年的米醋。

　　雞蛋的治療偏方

　　1.醋煎雞蛋治咳嗽

　　醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個(gè)，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個(gè)。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。

　　2.姜煎雞蛋止咳

　　取生姜一小塊切碎，雞蛋一個(gè)，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。

　　3.姜炒雞蛋止咳

　　取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。

　　4.白糖拌雞蛋治咳嗽

　　患有慢性支氣管炎的人，傷風(fēng)感冒后咳嗽易發(fā)作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用，效果很好。

　　方法如下：

　　取鮮蛋一個(gè)，磕在小碗內(nèi)，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈?？人灶B固者可多吃幾次。

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