莧菜和蝦能不能一起吃好吃做法
莧菜和蝦能不能一起吃好吃做法
大家都愛吃蝦，吃蝦的時候還會搭配其他素菜來吃，那么莧菜可以和蝦一起吃嗎?怎么做莧菜才好吃？下面，我們一起來看看莧菜和蝦能不能一起吃!
莧菜和蝦能不能一起吃
營養(yǎng)醫(yī)師介紹莧菜是可以和蝦一起吃的,蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味,又是滋補(bǔ)壯陽之妙品,讓你每一天都精神飽滿,充滿“正能量”。
我們也可以來吃蝦的禁忌。
1、和維生素C同食或可致砷中毒。
2、與南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
3、生吃蝦肉與果汁同食會腹瀉,這是所有海鮮類食物都要小心的。
4、與黃豆同食會消化不良。
5、與紅棗同食會中毒。
6、與豬肉同食,會產(chǎn)生肝腎衰竭。
7、河蝦與番茄同食易中毒。
蝦皮炒莧菜的做法
1、莧菜洗凈備用。
2、入沸水中略焯變軟撈出放涼備用。
3、蝦皮提前用水略泡洗凈。
4、準(zhǔn)備焯好的莧菜和洗好的蝦皮。
5、鍋中放入適量油,入蝦皮炒香。
6、當(dāng)蝦皮開始變色時,加入一勺料酒。
7、炒至蝦皮金黃,加入蒜碎和干紅椒。
8、加入莧菜。
9、炒勻后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。
紅莧菜和蝦可以適當(dāng)一起食用。建議平時飲食均衡營養(yǎng),多吃蔬菜水果,另外要加強(qiáng)身體鍛煉,每周至少進(jìn)行體育活動3-5次,如球類運動、游泳、騎車、跑步等,還要保證充足的睡眠,戒煙戒酒,有利于提高身體抵抗力,保持身體健康傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,莧菜性涼,清熱解毒,除濕止痢通利二便。莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止股肌肉痙攣。具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。
莧菜和蝦的美味食譜
莧菜蝦仁餛飩的做法
1、莧菜擇洗干凈。
2、蔥姜切碎末。
3、肉餡加入蔥姜沫、料酒、食用油、鹽、蝦皮味精調(diào)拌均勻。
4、莧菜吸入開水鍋中淖一遍水,撈出浸入涼水瀝凈水分。
5、蝦去皮挑去蝦線剝成仁,用料酒腌制10分鐘,莧菜切沫。
6、莧菜、香油加入肉中調(diào)拌均勻。
7、取餛燉皮包入餡料,另取一個蝦仁放到肉餡上。
8、折疊封口捏好。
9、包好的餛燉。
10、包好的餛燉下入開水鍋中煮熟。
11、碗中加入適量生抽、香香菜沫,煮好的餛燉勺入碗中,調(diào)拌均勻。
12、煮好的餛燉皮薄餡大透出蝦仁的顏色很是誘人。
蝦仁上湯莧菜
1、鮮蝦去蝦絲蝦頭和殼,把姜片,蒜和肉末備用
2、莧菜摘掉老根老葉后用淡鹽水泡十分鐘,然后瀝干備用。
3、熱油鍋,下姜片,蒜,肉末和蝦仁炒至變色
4、然后加入適量的水,并加入洗好的枸杞子一起煮開。
5、水開后加入莧菜煮至熟,加鹽調(diào)味即可。
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