醋泡花生的做法
醋泡花生的做法
醋泡花生對(duì)人們的身體有很好的保健作用。其實(shí)很多人都不知道醋泡花生怎么做的，下面小編準(zhǔn)備了醋泡花生的做法，希望對(duì)你有幫助!
醋泡花生的做法
1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生,用清水洗凈。
2、把洗凈的花生徹底晾干水分,準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器也洗凈晾干。
3、做醋泡花生最好用釀造米醋,(白醋就不太適合啦)在這里我使用的是苦蕎醋,更增添一份保健功能。
4、將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中,添加醋(花生與醋的比例為1:1?5),注意不要加得太滿,因花生充分吸收醋后會(huì)有一定的膨脹。
5、蓋上蓋子,陰涼處保存,十天后就可以開始吃啦。
注意:操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈。泡花生的醋不要浪費(fèi),可以炒菜時(shí)使用也可蘸食餃子。
總之,醋泡花生的保健功效不可估量,大家平時(shí)可以多食用一些,不過要吃法適當(dāng)喲!
醋泡花生的食用要點(diǎn)
每次早餐空腹食花生米10～15粒,連服3個(gè)月。可以清血脂、祛脂肪,減體重。
醋泡花生米的吃法是每天早上早飯前吃點(diǎn)花生,然后再吃早飯。要想減肥的話平時(shí)飲食上也要注意控制,多運(yùn)動(dòng),多吃水果蔬菜。注意適當(dāng)節(jié)食。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的,這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7～10粒,連吃一周為一個(gè)療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃后一定及時(shí)漱口,否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生的功效
醋泡花生有清熱、活血的功效,對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。4種人不宜吃花生:
1、高脂血癥患者:花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者:花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,?？梢鹣涣?。
3、消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會(huì)加重病情。
4、跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。
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