韭菜的相克食物
韭菜的相克食物
中醫(yī)認(rèn)為韭菜能溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、益腎壯陽(yáng),但不是所有的食物都能與韭菜搭配食用。下面小編帶你了解韭菜的相克食物,希望對(duì)你有幫助!
韭菜的相克食物
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可與牛肉一起吃,因?yàn)榫虏诵晕缎翜?具有溫中助陽(yáng)的作用。而牛肉性甘溫,具有益氣壯陽(yáng)的功效。二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導(dǎo)致牙齦腫痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的時(shí)候,韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。同時(shí),韭菜富含膳食纖維,而蜂蜜潤(rùn)腸利便,大量同食的話,易引起腹瀉。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因?yàn)榘拙菩孕翢?可促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,而韭菜性辛溫,溫補(bǔ)壯陽(yáng),兩者同食,對(duì)于大病初愈的人要以說(shuō)是火上澆油,所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食,會(huì)破壞韭菜中的類(lèi)胡蘿卜素,造成營(yíng)養(yǎng)的流失,所以不建議韭菜與醋類(lèi)飲品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的時(shí)候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多對(duì)人體有用的鈣,草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收,進(jìn)而造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的缺失。
韭菜的藥用價(jià)值
功效
補(bǔ)腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽(yáng)痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。[5]
?、傺a(bǔ)腎溫陽(yáng):韭菜性溫,味辛,但無(wú)壯陽(yáng)成份。
?、谝娓谓∥福汉瑩]發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
?、坌袣饫硌壕虏说男晾睔馕队猩龌钛?、行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
?、軡?rùn)腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
韭菜的偏方
1.治胸痹,心中急痛如錐刺,不得俯仰,自汗出或痛徹背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),搗汁。灌少許,即吐胸中惡血。(《孟詵方》)
2.治陽(yáng)虛腎冷,陽(yáng)道不振,或腰膝冷疼,遺精夢(mèng)泄:韭菜白八兩,胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脈正宗》)
3.治翻胃:韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生姜汁半兩,和勻。溫服。(《丹溪心法》)
4.治喉卒腫不下食:韭一把,搗熬薄之,冷則易。(《千金方》)
5.治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證:韭菜十斤,搗汁,生地黃五斤(切碎)浸韭菜汁內(nèi),烈日下曬干,以生地黃黑爛,韭菜汁干為度;入石臼內(nèi),搗數(shù)千下,如爛膏無(wú)渣者,為丸,彈子大。每早晚各服二丸,白蘿卜煎湯化下。(《方脈正宗》)
6.下腸中瘀血:韭汁冷飲,甚驗(yàn)。(朱震亨)
7.治過(guò)敏性紫癜:鮮韭菜一斤,洗凈,搗爛絞汁,加健康兒童尿50毫升。日一劑,分二次服。(《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
8.止水谷?。壕伦鞲?,煠炒。任食之。(《食醫(yī)心鏡》)
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