田螺的功效
田螺營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為罐頭肉，其價(jià)值也不可忽視。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
田螺的功效
1、小便不通
田螺兩枚，鹽半匙，搗爛敷臍下一寸三分處。
2、全身浮腫
田螺兩枚去殼，大蒜一頭，搗爛成泥，外敷于臍下一寸三分和兩足心處。
3、五淋白濁
田螺一碗，白酒3碗，田螺連殼炒熟，趁熱將白酒倒入，加熱至酒剩下一碗，食田螺飲酒。
4、癃閉
田螺兩個(gè)，麝香0.3克，田螺搗爛，加入麝香調(diào)勻，外敷臍下兩寸。
5、痔瘡
大田螺一個(gè)，白礬末少許，田螺清水漂養(yǎng)兩天，使其吐盡泥沙。然后以針尖刺破，加入白礬末，過(guò)一夜后，除去螺殼，用棉簽蘸汁涂患處，每小時(shí)一次。
6、闌尾炎
田螺、蕎麥面適量，田螺去殼搗爛成泥，用蕎麥面拌成糊狀，外敷右下腹麥?zhǔn)宵c(diǎn)。
7、腸風(fēng)下血
大田螺5個(gè)，洗凈，置火上燒，以殼白肉干為度，碾為細(xì)末，熱酒調(diào)服。
8、淋巴結(jié)核
田螺連肉燒炭存性，香油調(diào)搽。
9、糖尿病
田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調(diào)味，分次食用。
10、跌打損傷
田螺一個(gè)，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。
11、熱結(jié)便秘：
田螺3個(gè)，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。
12、淋巴結(jié)核
田螺連肉燒炭存性，香油調(diào)搽。
13、糖尿病
田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調(diào)味，分次食用。
14、跌打損傷
田螺一個(gè)，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。
15、熱結(jié)便秘
大田螺3個(gè)，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。
田螺怎么洗干凈
田螺是大家比較熟悉的一種水生食物，也經(jīng)常在餐桌上看見(jiàn)。在外面吃田螺難免有衛(wèi)生方面的擔(dān)憂，所以很多人會(huì)買(mǎi)田螺回來(lái)自己做菜。田螺最愁人的是清洗問(wèn)題，下面小編介紹田螺的處理過(guò)程，怎樣把田螺洗干凈。
第一步：把買(mǎi)來(lái)的田螺放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒(méi)有計(jì)算過(guò)，反正加到你感覺(jué)水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5個(gè)小時(shí)后，換一次水，再加點(diǎn)鹽，接著泡?？纯刺锫菔遣皇沁€會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說(shuō)明已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。
第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重復(fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。
第四步：把田螺倒入開(kāi)水鍋中，再次煮至水開(kāi)，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。
第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來(lái)做菜了。如果你想把田螺肉挑出來(lái)做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。
吃田螺要注意什么
1.在烹飪螺肉時(shí)，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。
2.海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3.消化功能弱者、老人、兒童應(yīng)少吃，有過(guò)敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。
4.田螺與冰制品相克，導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
5.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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