鴨心的食用方法(2)
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鴨心的食用方法
鴨心的營養(yǎng)價值
鴨心的營養(yǎng)豐富，有補心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鴨心后，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。
鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，B族維生素很營養(yǎng) 但同時也有大量膽固醇，吃多了可能會導致痤瘡的出現(xiàn)，所以不建議多吃。
吃鴨心的注意事項
1、哪些人不能吃鴨心
一般人群均可食用。
2、鴨心的適用人群
一般人群均可食用。
3、鴨心的食用禁忌
一般人群均可食用,諸無禁忌。
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