槐花茶的功效與作用
槐花茶的功效與作用
槐花在北方可能比較常見，那你知道常見的槐花泡茶喝有哪些功效與作用嗎?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解槐花茶吧。
槐花茶的功效與作用
具有清熱，涼血，止血的功效。清熱降壓，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風(fēng)熱目赤，癰疽瘡毒。并用于預(yù)防中風(fēng)。有較強的涼血止血功效，收斂，消炎，鎮(zhèn)痛，降血壓，強化血管。
槐花茶中含有較多的蕓香甙，維生素A和維生素C的含量也較高。這些成分有明顯的軟化血管作用，能夠減少毛細(xì)血管的滲透性及脆性，增強毛細(xì)血管的抵抗力，對高血壓病患者有防止腦血管破裂的功效。此外，槐花茶中的成分還有擴張冠狀血管、改善心肌循環(huán)、降低血壓等作用。
槐米茶中的氨基酸能促進(jìn)生長，構(gòu)成身體組織;形成激素，調(diào)節(jié)生理機能;合成抗體，增加抵抗力;合成酶，幫助消化和吸收。
槐花的營養(yǎng)價值
槐花含蘆丁(即蕓香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)。
其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),煙酸6.60(毫克),鈣83.00(毫克),蛋白質(zhì)3.10(克),鐵3.60(毫克),核黃素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡羅卜素400.00(微克),維生素A67.00(微克),纖維素2.20(克),維生素C30.00(毫克)。
花蕾含豐寓的蘆丁(蕓香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有樺術(shù)素及槐二醇?；ㄒ埠J丁,但含量較少。
吃槐花的好處
將槐花采摘后可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國不少地區(qū)都有這一習(xí)慣,做法很簡單,將洗凈的槐花加入面粉拌勻,再加入精鹽、味精等調(diào)味料,拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外,在制作粥、湯時也可加入槐花。
槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
槐花還可以用于肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等?，F(xiàn)代臨床亦常用于高血壓屬肝火偏旺者,有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
不同類型槐花的功效
1、生槐花：
取原藥材，除去雜質(zhì)及枝梗，篩去碎屑即成。本品長于清肝瀉火，清熱涼血，祛痰止咳。多用于血熱妄行、肝熱目赤、頭痛眩暈、瘡毒腫痛、肺熱喘咳、痰熱蘊肺病人的治療。
2、炒槐花：
取凈槐花，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼而成。本品苦寒之性緩和，其清熱涼血作用弱于生品，止血作用遜于槐花炭而強于生品，故多用于脾胃虛弱的出血患者的治療。
3、槐花炭：
取凈槐花，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至焦褐色，噴灑少許清水，滅盡火星，炒干，取出晾涼而成。本品清熱涼血作用極弱，收澀之性增強，偏重于收斂止血。故多用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多種出血證的治療。
槐花茶的食用禁忌
槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。
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