花粉的作用與食用方法
花粉的作用與食用方法
花粉是花的雄性器官，是植物生命的精華所在。天然花粉營養(yǎng)豐富，也對(duì)人體有很大的作用。那么花粉的作用都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
花粉的作用
1、抗衰老作用
目前認(rèn)為人體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(zhì)(LPO)和脂褐質(zhì)含量與機(jī)體衰老有關(guān)。SOD活性的提高、LPO及脂褐質(zhì)含量的降低，有助于延緩機(jī)體的衰老。蜂花粉由于其所含的營養(yǎng)成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質(zhì)的含量，從而有增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用。
2、增強(qiáng)免疫功能
花粉對(duì)正常及營養(yǎng)不良所致免疫功能低下的動(dòng)物具有顯著的促進(jìn)和調(diào)整作用?；ǚ勰艽龠M(jìn)免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的免疫功能，并且對(duì)移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進(jìn)與腫瘤免疫密切相關(guān)的T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗作用。
3、調(diào)整胃腸功能
促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質(zhì)，對(duì)沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內(nèi)警察”的美稱。同時(shí)花粉又能調(diào)節(jié)胃腸道的功能，對(duì)胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。
4、保肝作用
花粉可防止脂肪在肝臟的積累，因此能防止肝臟演變?yōu)橹靖?，?duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。同時(shí)花粉是恢復(fù)肝功能的高級(jí)營養(yǎng)劑，對(duì)慢性肝炎患者有良好保健作用。
5、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用
花粉對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有積極的調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。花粉還能提高腦細(xì)胞的興奮性，使疲勞的腦細(xì)胞更快地恢復(fù)。因此，花粉被譽(yù)為腦力疲勞的最好恢復(fù)劑。
6、對(duì)心血管有良好的作用
花粉中含有蕓香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細(xì)血管，增強(qiáng)毛細(xì)血管強(qiáng)度的功能。因此，花粉可用于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還可防止腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、中風(fēng)后遺癥、靜脈曲張等老年病。
7、防止前列腺病
花粉對(duì)慢性前列腺炎有顯著的療效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。浙江蘭溪制藥廠以花粉為主要原料生產(chǎn)的“前列康”，被稱為前列腺炎的“克星”。
花粉的食用方法
蜂花粉是一種天然營養(yǎng)保健品，不經(jīng)加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養(yǎng)成分在加工過程中造成人工損失。新購進(jìn)的純凈蜂花粉，經(jīng)過消毒滅菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中貯存，若是已經(jīng)滅菌處理過的則可免，平時(shí)根據(jù)需要按量取用。食用時(shí)可用溫開水送服，也可入口細(xì)細(xì)咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時(shí)服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時(shí)內(nèi)服用;也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，用時(shí)按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
食用劑量
蜂花粉的服用量應(yīng)根據(jù)服用者的體質(zhì)狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強(qiáng)體力勞動(dòng)者以增強(qiáng)體質(zhì)為目的(如運(yùn)動(dòng)員)或用作治療疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營養(yǎng)品，酌清適量多用一點(diǎn)對(duì)人并無妨礙。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將干燥的蜂花粉對(duì)入等量的水，保持?jǐn)?shù)小時(shí)使其充分浸透成為糊狀;放入低溫冰箱(調(diào)至-15℃以下)冷凍2~3日;
2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進(jìn)行破壁，使之營養(yǎng)成分充分釋放出來;
3、靜置幾個(gè)小時(shí)，抽取上清液，再將殘?jiān)?次處理;
4、取其上清液對(duì)入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
5、目前有一種花粉,可以直接沖水服用,口感很好,無異味,不澀口。
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