人參如何清洗
人參如何清洗
人參是最佳保健品，可以快速補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，人參吃之前要泡發(fā)嗎?下面是有人參食用方法，歡迎參閱。
人參吃之前要泡發(fā)嗎
1、人參吃之前要泡發(fā)嗎
人參吃之前不需要泡發(fā)，吃前洗干凈就可以了。清洗人參的時(shí)候千萬(wàn)不要像清洗蔬菜一樣隨便，畢竟人參價(jià)格不菲，清洗過(guò)程中造成營(yíng)養(yǎng)成分和有效物質(zhì)的流失就得不償失了。
1.1、把人參泡在淡鹽水中，時(shí)間大約在一個(gè)小時(shí)左右，再用清水反復(fù)沖洗幾次，以消除殘留上面的化學(xué)物質(zhì)。
1.2、適先在鍋內(nèi)注入溫水，放入人參后加蓋煮過(guò)5分鐘左右，適當(dāng)撈起在用清水沖洗一遍，倒掉煮過(guò)后的溫水。
1.3、淘米水屬于一種酸性，可以減少農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的有害成分，淘米水浸泡15分鐘左右然后清洗一遍就可以直接使用。
1.4、每個(gè)家庭的廚房都應(yīng)該有小蘇打吧，也可以用堿面代替浸泡5分鐘左右，再清洗一遍就可食用。
2、人參食用研末吞服法
以人參片或段每日1~3克，將其烘干研成細(xì)末，用溫開(kāi)水送服。如果是人參粉可以裝入膠囊內(nèi)服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山參和紅參為主。此法適合辦公室白領(lǐng)，隨飲隨用，非常方便。
但此法服用，需要注意胃腸消化功能不好的患者，不宜服用，因人參粉進(jìn)入人體后，溶解成分子狀后被人體吸收，有可能吸收不完全，建議可用煎湯的吃法，下面有具體介紹。此法是實(shí)用，方便，吸收較全面的人參食用方法。
3、人參食用泡茶法
多取用人參片或人參須。每日用量為1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，沖入沸水，加蓋稍等片刻，大約10分鐘后，即可食用，飲用此數(shù)不限。飲用至無(wú)味，水味淡時(shí)，人參渣可嚼食，也可丟棄。
人參泡茶的食用以生曬參和西洋參為宜，紅參和野山參開(kāi)水浸泡不透，而要煎服。
人參吃多了會(huì)怎么樣
人參吃多了容易上火。
吃人參上不上火，關(guān)鍵在一個(gè)量，就像吃鹽，每天都需要，但是絕對(duì)不能吃多。朱教授說(shuō)，人參不是一時(shí)的“興奮劑”，而是能使人體質(zhì)保持平行和正常狀態(tài)，對(duì)身體各部位健康，發(fā)揮促進(jìn)和調(diào)節(jié)的作用。人參可以天天都吃一點(diǎn)兒，一般吃1克到3克，這個(gè)量不會(huì)讓人上火。
尤其平時(shí)疲倦乏力、長(zhǎng)期失眠健忘的亞健康人群，可以經(jīng)常少量地服用人參。
而那些體質(zhì)健壯，平時(shí)容易發(fā)火煩躁的人，盡量不要服用。此外，有嚴(yán)重慢性病如高血壓、腎病，強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)及有化膿性發(fā)炎的人，需慎服。有熱證且正氣不虛的人忌服人參。感冒發(fā)熱、咽喉干燥者，不要服人參。
人參的種類(lèi)
1、紅參:這種制作方法是將新鮮的人參放在高溫中蒸汽大約兩個(gè)小時(shí)，全熟之后進(jìn)行干燥，最后去除須末進(jìn)行壓制成為不同的形狀。這種方法制作成為的人參性溫具有很好的滋補(bǔ)作用，要特別是具有很好的補(bǔ)氣、溫補(bǔ)的效果，特別適合進(jìn)行急救回陽(yáng)。
2、白參:這種炮制方法的材料大多都是選擇質(zhì)量比較次的高麗參，用開(kāi)水燙煮一會(huì)之后曬干就可以了。
3、糖參:將新鮮的人參用針進(jìn)行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后曬干就可以了。這種方法制作成為的人參非常的平和，所以效果也好似比較差的，比較適合在日常生活中滋補(bǔ)身體，具有一定的保健脾肺的功效。
4、曬參:一般都是選擇人工培植出來(lái)的人參進(jìn)行烘干，性平，具有很好的補(bǔ)氣以及生津的功效，服用之后能夠滋補(bǔ)身體，提高身體的抵抗力以及免疫能力。
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