草莓最有營養(yǎng)的食用方法
草莓最有營養(yǎng)的食用方法
草莓是一種人見人愛的水果。尤其是愛美的女性。草莓中含有被稱之為“抗氧化劑”的維生素A、維生素C、維生素E等，那么草莓應(yīng)該怎樣吃呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享草莓最有營養(yǎng)的吃法，希望大家喜歡。
草莓最有營養(yǎng)的吃法
1.鮮食：草莓的食法比較多，常見的是將草莓沖洗干凈，直接食用，或?qū)⑾磧舻牟葺枰园滋腔蛱鹋Ｄ淌秤茫L(fēng)味獨特，別具一格。
2.草莓果醬：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥;打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火;邊煮邊攪拌，以免糊鍋;果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。
3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水適量。草莓去蒂，洗凈，瀝干水分;白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化;倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘);晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
4.草莓罐頭：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干;草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開;將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓;再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中;蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬;攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
6.草莓果凍：草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克。草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開;煮至草莓軟爛，約小火2—3分鐘;用網(wǎng)篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要;魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻，加入白糖攪拌至融化;放至溫?zé)釙r，倒入玻璃杯內(nèi)，入冰箱冷藏凝固即可，吃時可以切點草莓放上面。
草莓的食療方法
1.草莓汁：鮮草莓、蜂蜜各適量。將草莓洗凈，榨取汁液，納入蜂蜜，沖入沸水中，煮沸飲服，每日2～3次。可潤肺生津，適用于肺燥咳嗽。
2.草莓桔汁：鮮草莓、鮮蜜桔各適量。將草莓洗凈，蜜桔去皮，同榨取汁液飲服，每日2～3次。可解酒止渴，適用于酒醉煩渴。
3.草莓紅糖飲：新鮮草莓100克，紅糖20克。將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，放入碗內(nèi)，配糖食用，每日兩次，每次50克，逐個配糖嚼食，緩緩咽下?？汕鍩嶂箍?，利咽潤肺，益心防癌功效。
4.草莓粥：新鮮草莓100克，粳米100克，紅糖20克。將新鮮草莓去柄托，洗凈，放入碗中研成稀糊狀。淘凈的大米入鍋，加水適量，煮成稠粥，粥成時加入紅糖、草莓糊，拌勻，煮沸即成。早晚兩次分服?？山∑⒑臀?，適用于脾胃陰虛，胃脘隱痛，口干食少，小便短黃，大便秘結(jié)。
食用草莓的注意事項
一、哪些人不能吃草莓
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
二、草莓的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。
三、草莓的食用禁忌
1.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
2.不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
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