蘋果不去皮有什么好處
其實大家在日常生活也應(yīng)該學(xué)會破解食品安全問題，果皮不削是我們要深入研究的問題，蘋果不去皮有什么好處，下面小編帶你一一了解!
果皮不削的原因
以前說果蔬帶皮吃農(nóng)藥太多易引發(fā)癌癥，如今又說吃果蔬一定要帶皮吃才能防癌，弄得老百姓無所適從。一層果蔬皮的事情，真的那樣復(fù)雜嗎?
在大多數(shù)可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。這是因為抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分;而顏色自 然變紅變黃，也意味著抗氧化成分的增加。同時，外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質(zhì)，而皮里面的大量膳食纖維，對人體也有益。
其實，對于一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說，連皮吃口感也不錯。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮以及部分葡萄的皮，也不是很難入口。
生活中許多水果的外皮都含有豐富的營養(yǎng)元素，蘋果便是其中之一，但多數(shù)人為了追求口感，削去富含多種防癌減重等黃金成分的蘋果皮，吃下肚的營養(yǎng)大打折扣。今天就為大家介紹一下：吃蘋果不丟皮的6大好處。
蘋果皮的好處
蘋果皮的纖維質(zhì)和維生素都比蘋果肉多，可幫助腸胃蠕動和減重。
多數(shù)人不喜歡吃的蘋果皮，其實含有比果肉更豐富的膳食纖維和維生素，可幫助消化和減重，另有抗氧化劑「槲皮素」可保護肺臟、預(yù)防阿茲海默癥，甚至其成分中的三萜化合物，還有防癌抗癌的效果。
吃蘋果不去皮的好處
1、膳食纖維最多：一顆中等大小蘋果的果皮，膳食纖維含量約4.4克，但蘋果肉中的膳食纖維卻僅有2.1克，足足比蘋果皮少了一半以上。
2、維生素最多：一顆中等大小的蘋果，果皮中所含維生素C約8.4毫克、維生素A約98國際單位(IU);但削皮之后，蘋果果肉的所維生素分別只剩下6.4毫克和61國際單位。
3、保護肺臟功能：指出蘋果皮中??富含自然抗氧化劑「槲皮素(quercetin)」，該物質(zhì)可保護肺臟不受污染物侵害，每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟和呼吸功能。
蘋果皮高纖維、低熱量，且熊果酸可幫助燃燒脂肪，提升減重效能。
4、保護記憶力：2004年一份老鼠研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中含的槲皮素有助于防止阿茲海默癥等相關(guān)退化性疾病的大腦組織損傷，適度攝取有助于保護記憶力。
5、具防癌功效：從蘋果皮中找出的??十多種三萜類化合物，能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
6、幫助減重：蘋果皮不僅具有高纖維、低熱量的特性，其成分中的熊果酸，能促進肌肉和棕色脂肪的生成，有助于燃燒會引發(fā)肥胖的白色脂肪，幫助提升減重效果。
除了口感之外，許多人削掉蘋果皮不吃的另一原因是農(nóng)藥殘留，選購時除了注意挑選，也可嘗試像不同店家購買，不迷信蔬果的好看外表;買完回家后，可放在空氣通風(fēng)處陰涼處幾天，有助于農(nóng)藥的分解，食用前用軟毛刷刷洗，最后再用水沖干凈，就能減少農(nóng)藥殘留的問題。
早上空腹吃蘋果好嗎
很多人的身體情況并不是很好的，因此說早上最好不要空腹吃蘋果的，尤其是對于一些腸道不好的人來說更是。當然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了蘋果會引起胃部不舒服。
對于身體很好的人來說，早上空腹吃蘋果雖然有好處的，但是也不能過度的去吃蘋果的，如果早上吃的蘋果過多的話，那么是很容易導(dǎo)致身體的不舒服的。還是建議吃一個即可。
在早上的時候，尤其我們身體是處于空腹的狀態(tài)中，吃了蘋果是可以補充很多的糖分的，因此說早上吃蘋果對于我們身體好處很大。
蘋果中含有大量的半乳糖荃酸，這個對于我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋果還是有利于防止膽結(jié)石。當然蘋果不能代替飯的，我們早上吃了蘋果之后還是吃點早餐的，要不不到中午就餓了。
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