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靈芝的功效與食用禁忌

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靈芝的功效與食用禁忌

  靈芝中的有效成分非常豐富的,目前已分離到的有效成分有數(shù)十種之多,可以幫助人體補(bǔ)充各種所需營(yíng)養(yǎng)。那么靈芝的功效都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下靈芝吧。

  靈芝的功效

  1、控制血糖、預(yù)防糖尿病。

  經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn),靈芝能提升血液中的胰島素濃度,加速糖類在肝臟中代謝速度,進(jìn)而達(dá)到控制血糖的目的。

  2、保肝、抗衰老、減低氣喘。

  靈芝能修護(hù)受損的肝臟,緩解肝臟發(fā)炎、并提升解毒功能,且具有促進(jìn)氧氣利用的特性,防止細(xì)胞衰老、減低氣喘發(fā)作的機(jī)會(huì)。

  3、抑制腫瘤生長(zhǎng)、抗癌、增體力。

  靈芝能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性,促進(jìn)抗體生成,對(duì)抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,及抑制腫瘤生長(zhǎng),有很大幫助。不僅對(duì)癌癥有一定的治療效果,又能增強(qiáng)體力,減輕化療時(shí)產(chǎn)生的副作用。

  4、抗過敏、降血壓及血脂。

  靈芝具抗過敏作用,且根據(jù)實(shí)驗(yàn),靈芝能降低血液黏滯度,穩(wěn)定血壓,且血清膽固醇、低密度脂蛋白(壞膽固醇),都明顯降低。

  靈芝的食用禁忌

  1、有極少數(shù)人對(duì)靈芝有過敏,這類人就不宜吃靈芝。

  2、還有靈芝在以下情況是不建議使用的:病人手術(shù)前、后一周內(nèi),或正在大出血的病人。

  3、靈芝藥效時(shí)間較晚,一般在服后3-5天起效,少數(shù)可在第二天起效,有些人要10多天后起效,個(gè)別病人要30-60天才起效。

  4、療效和療程有關(guān),療程長(zhǎng),效果好,療程少則需2-3個(gè)月,多則需6-12個(gè)月,亦可長(zhǎng)期服用。

  5、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。

  6、少數(shù)病人服用靈芝后會(huì)出現(xiàn)輕微不適反應(yīng),如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等,個(gè)別的會(huì)出現(xiàn)鼻出血,出現(xiàn)這種情況可不必介意,這同有些人吃辣椒,生姜出現(xiàn)口干、咽痛反應(yīng)一樣,繼續(xù)服用,不適反應(yīng)自會(huì)消失,個(gè)別反應(yīng)嚴(yán)重的可暫停服用。

  靈芝有預(yù)防和治療疾病以及強(qiáng)身健體的作用,是由于靈芝中各個(gè)成分在機(jī)體內(nèi)協(xié)同起作用。靈芝不僅是藥,而且是一種人類最理想的綠色保健食品。靈芝所含的胺基酸中,囊括了全部人體必須的胺基酸,長(zhǎng)期服用靈芝的人,不會(huì)因?yàn)榘坊崛狈Χ ?/p>

  挑選靈芝的方法

  靈芝,性溫,味淡,為多孔菌科真菌靈芝或紫芝的干燥子實(shí)體,有養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣益血、止咳平喘等作用。

  真品靈芝的菌蓋呈木栓質(zhì),半圓形,寬厚12~20厘米,厚約兩厘米,皮殼堅(jiān)硬,初為黃色,而后漸變?yōu)榧t褐色,有光澤,具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色,由無(wú)數(shù)菌管構(gòu)成;菌柄側(cè)生,長(zhǎng)達(dá)19厘米,直徑約4厘米,紅褐色或紫褐色,有漆樣的光澤;菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝及其相似,主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色,菌肉銹褐色。

  通常,靈芝的選擇可從其體形、色澤、厚薄比重上判別其好壞。好的靈芝子實(shí)柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,可以看到管孔部位,呈淡黃或金黃色者為最佳,呈白色者次之,呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次。

  “望、聞、問、切”挑選野生靈芝

  望

  野生的靈芝有一些蟲蛀是非常正常的現(xiàn)象,買到有蟲蛀的野生靈芝不必很糾結(jié),但千萬(wàn)不能去吃霉變的靈芝,買靈芝前要仔細(xì)挑揀,看見表面有霉斑的野生靈芝哪怕再便宜也一定不能去買,吃了霉變的靈芝對(duì)身體是十分有害的。

  聞

  品質(zhì)好,且比較新鮮的野生靈芝聞上去都有一股濃濃的香菇味道,顧客在購(gòu)買時(shí)先要用鼻子聞一聞手里的野生靈芝是否有類似香菇的香味,有濃濃香菇味的野生靈芝一般都比較新鮮,質(zhì)量也差不到哪里。

  問

  我國(guó)地域遼闊、野生靈芝的分布也十分廣泛,生長(zhǎng)于吉林長(zhǎng)白山地區(qū)的野生赤靈芝相對(duì)其他地域環(huán)境下生長(zhǎng)的野生靈芝而言,其品質(zhì)略勝一籌。顧客購(gòu)買野生靈芝時(shí)最好先問問商家野生靈芝的產(chǎn)地,然后再?zèng)Q定是否值得購(gòu)買。

  切

  目前市場(chǎng)上號(hào)稱銷售野生靈芝的保健品店鋪比較多,但很多是人工培育的靈芝冒充野生靈芝在銷售,有些人還喜歡去旅游景點(diǎn)購(gòu)買野生靈芝,結(jié)果買回來(lái)的是不值錢的人工培育靈芝。切記:如想不被欺騙就一定要去正規(guī)藥房購(gòu)買靈芝,只有正規(guī)藥房買來(lái)的野生靈芝才能保證質(zhì)量,讓你放心。

  靈芝的鑒別方法

  鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有:

  首先,看靈芝的色澤形狀。由生長(zhǎng)環(huán)境的不同以區(qū)別,野生靈芝多生長(zhǎng)于深山樹林中某種已枯死樹干上,旁邊雜草亂石頗多,故野生靈芝長(zhǎng)型多樣,色澤各異,而種植靈芝出于種植基地,雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境,但大多長(zhǎng)型都比較均勻,色澤大致相同。

  第二,是比較大小。野生靈芝品種多,形狀相對(duì)不規(guī)則,每類靈芝各有自己的特點(diǎn),不過,山上采集的靈芝一般都大小不一,不會(huì)像人工的那樣,大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長(zhǎng)環(huán)境都是在溫室大棚,這樣生長(zhǎng)環(huán)境生長(zhǎng)出來(lái)的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多,同時(shí)靈芝的大小整齊度一致,形狀也規(guī)則。

  第三,是看蟲眼。野生靈芝都生長(zhǎng)于野外,肯定會(huì)遇到蟲害的侵襲,所以子實(shí)體下方都會(huì)留下不規(guī)則的蟲眼,這個(gè)也是必然的,如果沒有蟲眼,那只能說(shuō)明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題,幾乎不會(huì)有蟲眼的。

  第四,是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來(lái)越明顯,何以稱之為藥,能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的,而且很苦,一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著,古語(yǔ)有云“良藥苦口,苦口良藥”。野生靈芝并無(wú)氣味,在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。

  第五,是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境都是雜草叢生的,難免會(huì)有草梗與靈芝纏繞在一起(就長(zhǎng)在靈芝體內(nèi)穿透其間)。

  第六,靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯定會(huì)帶有泥土,并且泥土很結(jié)實(shí),很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個(gè)地方,所以它帶有的泥土肯定不會(huì)是一個(gè)地方的泥土。


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