艾草的功效與作用及食用方法有哪些

　　艾草，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。那么艾草的功效與作用都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　艾草的功效與作用

　　1、無論是新鮮的艾草還是干艾草用水煮沸洗澡有祛濕排毒的功效，對(duì)于各種皮膚瘙癢有意想不到的治療作用。

　　2、端午節(jié)人們弄幾支艾草插在門上面或者門旁的縫子里，一說為紀(jì)念愛國(guó)詩人，實(shí)際上艾草的氣味可以祛除各種害蟲，有的是極其微小的蟲。

　　3、有人用干艾熏蒸疼痛處或者身體的生瘡處有很好的治療效果，中醫(yī)用艾疚，就是用干艾治成的艾柱點(diǎn)燃后對(duì)準(zhǔn)穴位，用艾火熏烤，成為理想的副作用很小的治療方法。例如，泌尿系統(tǒng)的疾病就可以通過熏蒸人體涌泉穴的辦法治療。干艾的熏蒸有很多種辦法，做成圓柱形的艾柱是其中一種，也可以把一把干艾直接放在患處的下放點(diǎn)燃熏蒸。

　　4、新鮮艾草可以切碎和面一道做成窩頭或者叫做清明團(tuán)子，清新可口，南方一帶清明前后做的清明果含有艾草物質(zhì)，深受人民的喜愛。但是使用艾草不宜過多，以防其中的有毒成分過量。不管是新鮮艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以適量食用的，有排毒通氣的作用。

　　艾草的食用方法

　　1、艾草餅

　　將艾草打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾草餅，口感上有很香濃的艾草香，并有少許的艾草苦味，吃后齒頰留香。有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點(diǎn)心，并對(duì)感冒有一定的治療作用。

　　2、母雞艾草湯

　　老母雞1只，艾草15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾草一起煮湯，分2～3次食用。補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。

　　3、艾草阿膠粥

　　阿膠20g，干艾草10g，紅糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時(shí)服用。每日2次適合。

　　4、艾草餃子

　　艾草300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。

　　5、姜艾雞蛋

　　生姜15g，艾草10g，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。用于女子月經(jīng)過多。

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