紅豆的功效及注意事項(xiàng)
在《百草鋼目》中，紅豆被稱為“心之谷”，可見(jiàn)紅豆是一種養(yǎng)生功效很強(qiáng)的藥食同源的保健品。那么紅豆的功效都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
紅豆的八大功效
一、健脾胃
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是人之根本，脾胃不健康就會(huì)引起很多疾病，而脾胃好，才不會(huì)生病，紅豆具有健脾和胃的功效，所以常吃紅豆能為身體儲(chǔ)備養(yǎng)分，由其是對(duì)于身體虛弱的人，日常更可經(jīng)常喝紅豆粥進(jìn)補(bǔ)。
二、補(bǔ)血養(yǎng)心
中醫(yī)認(rèn)為以型補(bǔ)型，紅豆是紅色的，所以從中醫(yī)的理念上說(shuō)的話，就具有補(bǔ)血的功效，其實(shí)紅豆中本身就含有豐富的粗纖維，臨床上認(rèn)為紅豆中的某些成份具有促進(jìn)血壓，血脂正常的作用?？捎行У母纳菩呐K的功能，同時(shí)又能行氣補(bǔ)血。所以日常適當(dāng)吃點(diǎn)紅豆，更有利于身心健康。中醫(yī)認(rèn)為平時(shí)吃點(diǎn)紅豆就可有效的改善手腳冰涼的問(wèn)題。
三、消腫
紅豆中含有豐富的鉀元素，皂角苷，都具有很強(qiáng)的利尿功效，由其是對(duì)于那些由于腎功能不好，或者由于其它的疾病引起的水腫問(wèn)題都有著很好的輔助作用。中醫(yī)認(rèn)為紅豆是消腫的
四、清熱祛濕
紅豆中含有豐富的B族維生素，尼克酸，蛋白質(zhì)，等在份，這些都有使人的血液更好的流動(dòng)的作用，可以減少濕氣在體內(nèi)滯留過(guò)久，因此就可以起到一個(gè)清熱祛濕的作用。夏季天氣炎熱，再加上不良的生活習(xí)慣，很容易會(huì)有濕氣過(guò)重的問(wèn)題，因此夏季可以多熬些紅豆粥吃。
五、減肥
紅豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，而其中的脂肪，淀粉的含量是相當(dāng)?shù)偷模匀粘６喑约t豆對(duì)促進(jìn)減肥也都是會(huì)有很大的幫助，當(dāng)然了在做紅豆粥的時(shí)候要注意不要放過(guò)多的糖哦。
六、醒酒
經(jīng)常喝酒的朋友，日?？梢远嗪赛c(diǎn)紅豆粥，豆沙可醒酒，解酒，同時(shí)還能減少酒精對(duì)肝臟的傷害。
七、輔助治療疾病的保健品
臨床上常用紅豆輔助治療因?yàn)槠咸亚蚓?，或者一些其它的?xì)菌引起的疾病，其藥用價(jià)值也是相當(dāng)高的哦。
八、解暑，抗疲勞
炎熱的夏季，很多人喜歡吃綠豆粥，其實(shí)適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅豆粥也能起到相同的效果哦。由其是對(duì)于經(jīng)常熬夜的人來(lái)說(shuō)，睡前喝紅豆粥更有利于入睡哦。
紅豆是養(yǎng)生功效很強(qiáng)的保健品，由其是對(duì)于身體虛弱，貧血，術(shù)后，脾胃功能不是很好的人，日?？啥嘤眉t豆熬成粥，不僅容易被吸收消化，同時(shí)還更有利于身體健康。
當(dāng)然了一些人喜歡把紅豆做成甜品吃，這對(duì)于一些糖尿病人來(lái)說(shuō)可是會(huì)加大血糖的升高的風(fēng)險(xiǎn)。所以日常吃紅豆品的時(shí)候要注意不要加入過(guò)多的糖分，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，吃紅豆要盡量加蜂蜜，類似的甜味品了，自然一下子不能加太多。
紅豆的注意事項(xiàng)
鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
毒性：6級(jí)。
性質(zhì)：主要毒素在種子里。
癥狀：阻礙消化，腹瀉，惡心，嘔吐，驚厥，混合出血，昏迷，心力衰竭，死亡，尸體口部會(huì)腐爛。
發(fā)作時(shí)間：幾小時(shí)-三天。
解毒：潛伏期比較長(zhǎng)，服用高碳水化合物。
注意：直接吞食種子沒(méi)事，咀嚼種子立刻中毒。
紅豆的食療作用
紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。
紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對(duì)身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
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