綠豆有沒有解藥的功效
綠豆有沒有解藥的功效
炎熱的夏季里，我們經(jīng)常食用綠豆來(lái)清熱解暑，綠豆能清熱解毒，保護(hù)我們腎臟功能，是夏季必備的保健食品。綠豆有解藥的功效嗎?下面小編帶你一一了解!
綠豆有沒有解藥的功效
隨著氣溫的逐漸升高，具有清熱解毒、消暑生津功效的綠豆越來(lái)越受到人們的青睞。綠豆的吃法較多，其中綠豆湯是男女老幼皆宜的夏季清涼飲料，然而民間有“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥”的說(shuō)法，于是那些正在服用中藥的朋友便對(duì)綠豆敬而遠(yuǎn)之了。那么“綠豆解藥”的說(shuō)法是否有道理呢?
其實(shí)，綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。據(jù)記載：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是說(shuō)，綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴(yán)格地說(shuō)，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來(lái)解救藥物或食物中毒。那么，服用中藥的時(shí)候到底能不能吃綠豆呢?
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關(guān)：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，在服中藥的同時(shí)服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。
此外，綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時(shí)可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。由于綠豆偏寒，故對(duì)脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛者無(wú)益，如患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時(shí)，在服用中藥治療的同時(shí)應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅會(huì)降低中藥的藥效，而且會(huì)加重病情。
服中藥時(shí)能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關(guān)：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。
綠豆的其他保健功效
第一：清熱解毒以及預(yù)防中暑
綠豆性涼，服用之后具有清熱解毒的作用，非常適合在夏天服用。夏天喝上一杯綠豆水或者是吃上一碗綠豆粥，具有很好的清熱解解毒以及預(yù)防中暑的作用。另外，很多小孩在夏天的時(shí)候由于天氣炎熱容易長(zhǎng)痱子，這個(gè)時(shí)候可以將綠豆還有新鮮的荷葉一起服用，這樣效果更好。這是因?yàn)榫G豆止癢的效果非常的不錯(cuò)，特別是對(duì)熱癢的治療作用非常的好。熱癢其實(shí)就是由于體內(nèi)內(nèi)熱所導(dǎo)致的，而綠豆主要功效就是清熱解毒，所以能夠有效的治療熱癢。
另外，如果出現(xiàn)了夏天小孩消化不良的情況，可以用綠豆還有紅豆以及黑豆一起煎煮服用藥液，同時(shí)對(duì)于皮膚病也有不錯(cuò)的治療功效。
第二：預(yù)防輻射
輻射是現(xiàn)代生活不可避免的一種副作用，無(wú)論是使用電腦還是開空調(diào)以及冰箱，這些都是存在輻射的。面對(duì)這樣的輻射環(huán)境，天天如此容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)干燥以及眼睛干澀的情況。想要緩解這種不舒服的情況，服用綠豆水是一個(gè)很好的選擇。雖然目前并沒有科學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行證明，但是經(jīng)常服用綠豆食物，能夠起到直接抗輻射的作用。這是因?yàn)榫G豆具有解百毒的作用，經(jīng)常服用能夠緩解由輻射所給我們身體帶來(lái)的不適癥狀。特別是綠豆具有預(yù)防的作用，經(jīng)常服用能夠保健身體健康。
第三：解毒
如果誤服了一些有毒的食物，可以通過(guò)綠豆水來(lái)進(jìn)行緊急處理。日常，如果出現(xiàn)了酒精中毒或者是農(nóng)藥中毒以及鉛中毒的情況，可以立即灌上一大碗的綠豆水，這樣緊急處理然后再送醫(yī)。除此之外，經(jīng)常在有毒環(huán)境進(jìn)行工作的工人，可以大量服用綠豆水來(lái)解毒，這樣不僅能夠增強(qiáng)體力、避免中毒，同時(shí)還具有保健的作用。
第四：降脂作用
綠豆中含有一種球蛋白和多糖，這種物能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的膽固醇在肝臟位置進(jìn)行分解，最后變成膽酸，這樣膽汁中分泌的物質(zhì)就能夠抑制膽固醇。所以，綠豆泡水喝適合高血壓、高血脂、高膽固醇以及需要減肥的患者服用。
第五：補(bǔ)水
綠豆泡水非常的適合在夏天服用，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)出汗比較多，導(dǎo)致身體中水分損失比較多，這就導(dǎo)致電解質(zhì)的平衡受到了破壞。在這個(gè)時(shí)候，選擇服用綠豆水是一個(gè)非常明智的選擇，不僅能夠充分補(bǔ)充身體所需要的水分，同時(shí)還能夠補(bǔ)充體內(nèi)急需要的無(wú)機(jī)鹽，維持電解質(zhì)的平衡。
第六：其他
綠豆中所含有的有效成分，進(jìn)入身體之后能夠起到很好的抗過(guò)敏作用，預(yù)防身體出現(xiàn)蕁麻疹等過(guò)敏的情況。另外，綠豆對(duì)于葡萄球菌具有抑制作用。并且綠豆中含有大量的磷脂以及蛋白質(zhì)，這些都具有興奮神經(jīng)的功效，經(jīng)常服用綠豆能夠很好的增強(qiáng)食欲。綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，這種物質(zhì)能夠減少身體中的蛋白分解，起到保護(hù)肝臟的功效。
綠豆的選購(gòu)方法
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲口、無(wú)變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無(wú)雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
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