如何選購百合
如何選購百合
百合不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。那你知道如何選購百合嗎?下面小編帶你一一了解!
如何選購百合
1、看色澤
百合干的色澤是不是越白越好呢?答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時后就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。
2、看形狀
蘭州百合干的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少; 如果碰到百合干的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。
3、聞氣味
隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長后酸味會散去，但百合干也干脆寡淡無味了。
4、看濕度
隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很干脆而不柔。劣質的百合干，會發(fā)柔，感覺有水分，不干燥。這是為了增加百合干的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。
選購百合注意事項
1、如果無選購辨別百合干的經驗，最好去超市購買。
2、如果在淘寶網(wǎng)上購買請大家一定要按照上述三點來選購。并且盡量挑選那些專門經營百合產品的店鋪購買，風險相對會小很多。
3、雖然蘭州百合的產地在蘭州，但唯有蘭州市七里河區(qū)的五個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))種植的百合品質上佳。其中七里河區(qū)的西果園鎮(zhèn)袁家灣村因其特殊的地理位置和從明朝開始的栽種歷史，被蘭州市列為蘭州百合的發(fā)展基地及核心產區(qū)。
百合的功效
1、寧心安神
百合對于神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥。使用百合后會得到有效的治療。
2、清心除煩
經常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質發(fā)紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述癥狀。
3、補中益氣
有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經常處于萎靡狀態(tài)，這就是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，這是典型的陰虛現(xiàn)象，百合可補陰并有消炎作用，多吃百合可有效消除此癥。
5、潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免皮膚干燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。
6、潤腸通便
百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥癥的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能，對發(fā)熱咳嗽治療效果不錯，此外食用百合能加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，因此食用百合對于氣管病患者有裨益。
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