什么人不能吃人參
著生活水平的提高,人參已進(jìn)入尋常百姓家,很多人喜歡用人參泡茶煲湯,但不是所有人都適合吃人參,那么哪些人不能吃人參呢?下面小編帶你一一了解!
什么人不能吃人參
1、高血壓患者不宜長(zhǎng)期服用人參
患高血壓的病人大多都屬于肝陽上亢的體質(zhì),這類人群服用人參以后容易引起腦血管意外,如果長(zhǎng)期服用人參危害會(huì)更大。另外,陰虛火旺體質(zhì)的人也不適合服用人參,這些人的癥狀通常表現(xiàn)為心情煩躁不安、口干口渴、睡覺時(shí)潮熱盜汗等。還有就是感冒發(fā)燒的患者也不宜服用人參。因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒時(shí)服用人參會(huì)出現(xiàn)“閉門留寇”的癥狀,影響病情痊愈。
2、胸悶、腹脹者
這類人服用人參后,常使胸悶、腹脹等氣滯現(xiàn)象加重。
3、體內(nèi)有熱毒者
身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者,服用人參后會(huì)導(dǎo)致瘡毒大發(fā),經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。
4、大腹便便者
這類人服用人參后,常常食欲亢進(jìn),出現(xiàn)體重猛增、身重困頓、反應(yīng)遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。
5、發(fā)熱者
感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如火上加油,使病情加重。因此,發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ)。
6、紅光滿面者
臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢(mèng)等病癥。
7、舌苔黃厚者
正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(rùn),黃則表示消化不良或有炎癥,此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等。
8、身體健康者
身體健康者若多服、過服人參非但無益于健康,而且會(huì)招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯?,更不可盲目服用人參?/p>
9、舌質(zhì)紫暗者
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
10、感冒發(fā)燒者
感冒發(fā)熱時(shí),一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
11、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人
若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
12、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參
因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用,而人參大補(bǔ)元?dú)?,進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,等于白吃。
13、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫者
服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
人參的吃法
1、紅棗人參湯
原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。
2、人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚。
做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:人參用水浸潤(rùn),切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
4、人參營(yíng)養(yǎng)飯
原料:大米3杯,新鮮人參2根,大棗5粒,栗子4粒,紅豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。
做法:新鮮人參洗凈后按適度切塊,大棗去籽后切絲,栗子切厚塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。
人參的保存方法
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種:
1、常規(guī)保存法:對(duì)確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。
3、低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干,最佳的暴曬時(shí)間以上午9 時(shí)到下午4時(shí)之間,但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬,同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時(shí)即可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎 緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
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