紅棗枸杞泡酒的作用和做法
紅棗枸杞泡酒的作用和做法
藥酒是不少家庭都會制作的,那么紅棗枸杞可以用來泡酒嗎?紅棗枸杞泡酒的作用又有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
紅棗枸杞泡酒的作用
枸杞作為中藥使用,可以扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老、益精明目,非常適合老年肝腎虛損者使用。現(xiàn)代研究指出,枸杞子對糖尿病、高血脂癥、肝功能異常、胃炎等疾病均勻一定的療效。
紅棗則含有豐富的糖類物質(zhì),以及維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),能提高人體免疫功能,增強抗病能力。同時,經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn),食用紅棗可以增強肌力和體重,也能保護肝臟。由此可見,枸杞紅棗泡酒喝補益效果非常好。
紅棗枸杞泡酒的做法
材料:枸杞子200克,大棗100克,白酒1kg,冰糖適量。
做法:1、將枸杞子、大棗去除腐壞顆粒;
2、冼凈晾干泡入酒中;
3、把冰糖放在熱鍋中融化,晾涼;
4、枸杞、大棗與融化的冰糖和酒攪拌攪勻;
5、密封14天后開始飲用。
正確吃紅棗的方法
1、食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
3、《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
4、食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
吃紅棗的注意事項
吃大棗有養(yǎng)血、健脾等作用,因此,很多人喜歡吃棗,但是吃棗要注意下面7個注意事項。
大棗又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有八千多年的種植歷史,紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
據(jù)國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷,是人體細胞能量代謝的必需成分,能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng),對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認為,紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
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