很多女性不愛吃大蒜，因?yàn)槠湮兜离y聞，其實(shí)大蒜是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的蔥蒜類蔬菜，女人常吃大蒜有眾多的好處。那么女人吃大蒜的好處都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　女人吃大蒜的好處

　　1、防銀屑病

　　蒜瓣數(shù)個(gè)搗成泥，加熟菜油調(diào)勻，外敷在患部，大蒜的抗炎作用對(duì)緩解銀屑病(俗稱牛皮癬)有一定效果。

　　2、降低血糖

　　大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平。

　　3、祛痘

　　大蒜的抗菌屬性有助于清潔皮膚，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然后在痘痘上輕揉，堅(jiān)持幾天就可明顯見效。

　　4、除妊娠紋

　　大蒜是為數(shù)不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，涂抹在妊娠紋上，堅(jiān)持兩周即可見效。

　　5、排毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

　　6、強(qiáng)力殺菌

　　大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

　　大蒜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、大蒜中鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。

　　2、蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。

　　3、大蒜中含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。

　　4、每100克大蒜中含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。

　　5、大蒜中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，還含有硫、硒、有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶。

　　6、大蒜含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。而且還含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

　　大蒜頭的食用方法

　　蒜蓉的做法

　　材料:獨(dú)蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、鹽、味精、白砂糖、雞粉。

　　步驟:

　　1、先把獨(dú)蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜。

　　2、用干凈的毛巾將獨(dú)蒜擰干,抓一把獨(dú)蒜出來,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二兩沙姜)。

　　3、加入沙姜粉,蒜香粉四湯匙,鹽(味道重點(diǎn)),味精三小湯匙,白砂糖(三小湯匙),雞粉一小把。沙姜粉多點(diǎn)(一小把),然后拌勻,用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里。

　　4、澆完油后把棕油倒出來,把正宗的花生油倒入泡著。

　　蒜茄子的做法的做法

　　材料:茄子、香菜、大蒜頭、鹽。

　　做法:

　　1.茄子洗凈,放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘。

　　2.取出徹底放涼。

　　3.香菜、蒜切末加鹽拌勻。

　　4.將放涼的茄子中間開一個(gè)口,塞入香菜和蒜末。

　　5.放入密封盒中,在茄子的周圍也放點(diǎn)香菜和蒜末或撒上鹽,在冰箱中腌制一天即可食用。

　　糖醋蒜頭的做法

　　材料:大蒜頭、鹽、米醋、白糖。

　　做法:

　　1、蒜頭剝?nèi)ネ鈱痈善で腥ジ肯磧舴?到3次裝入罐中(罐內(nèi)開水燙過曬干)分別每次都撒上鹽(自己掌握不要過咸)封蓋腌制10天每天都晃動(dòng)一下罐身使蒜頭腌制均勻。

　　2、倒入米醋到蒜頭的一半封蓋腌制10天每天晃動(dòng)罐身使蒜頭腌制均勻。

　　3、放入糖攪拌均勻封蓋腌制4-5天即可食用。

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