魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
魚(yú)腥草是一種野菜，其特殊的魚(yú)腥味有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，曬干后可入藥，被譽(yù)為“草藥之王”。那么魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?吃魚(yú)腥草有什么好處?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
吃魚(yú)腥草的好處
1.抗菌
現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素(癸酰乙醛)。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強(qiáng)免疫力
魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
魚(yú)腥草的藥用作用
1.用于肺熱咳嗽，如魚(yú)腥草桔梗湯：魚(yú)腥草30g，桔梗15g，用水煎服，或者研末后沖服。
2.用于熱毒瘡瘍，可單用煎服。治腸癰，可和野菊花，蒲公英，連翹等同用。
3.消化不良：魚(yú)腥草60g，山楂15g，加水煎湯服。具有開(kāi)胃消食的功效，比較適用于食欲不佳，消化不良者。
4.肺癆、咳嗽、盜汗：魚(yú)腥草120g，豬肚一個(gè)。把蕺菜放于豬肚中，扎定，以小火燉湯服用。具有健脾補(bǔ)肺，祛痰止咳的功效，比較適用于食欲不佳，肺癆咳嗽盜汗等癥。
5.肺癰吐膿痰：蕺菜60g(鮮品)，桔梗12g，甘草6g，瓜蔞皮15g，冬瓜子30g，用水煎后服用。具有清熱止咳，祛痰排膿的作用，可治肺癰吐膿痰等癥。
6.濕熱水腫：魚(yú)腥草60g，車(chē)前草60g，加水煎服。具有利尿通淋的作用，可治熱淋，小便不利或者濕熱水腫等癥。
7.腳癬：取土大黃，鮮魚(yú)腥草，黃荊葉各一撮，切碎共搗爛，紗布包緊，用藥包揉擦患部，擦至發(fā)熱癢止為度。治療手癬有同樣效果。數(shù)日就可以癢止皮損消失。
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