辣木籽的功效和副作用如何做(2)
辣木籽多少錢(qián)一斤
辣木籽，辣木樹(shù)的種子，可食用部分為種仁?？谖端苹ㄉ?，苦澀，飲水后回甘明顯。辣木在印度已有4000多年栽培歷史，印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為辣木可以預(yù)防300多種疾病，并稱為“神奇之樹(shù)”。
辣木原產(chǎn)印度北部?，F(xiàn)在改良引種到了中國(guó)云南。古印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：辣木可以預(yù)防多種疾病，更被廣泛應(yīng)用在多種慢性疾病上。辣木在國(guó)際上已經(jīng)有十四項(xiàng)藥品專(zhuān)利，根據(jù)多項(xiàng)研究，辣木籽兒可以緩和發(fā)炎腫大、腸胃不適、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛等，也可以舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于歇斯底里及止痛有良好的作用。
印度是最主要的辣木生產(chǎn)國(guó)，據(jù)報(bào)道也只有一百萬(wàn)畝，但印度經(jīng)常出現(xiàn)干旱是大家都知道的，就算這一百萬(wàn)畝都能豐產(chǎn)，但榨油要用去相當(dāng)大一部分。榨出來(lái)的油更是天價(jià)，某著名的辣木網(wǎng)站顯示，五公斤以上的售價(jià)是3600元/公斤。
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上辣木籽多為非洲辣木籽和印度產(chǎn)辣木籽，也有極少量產(chǎn)自國(guó)內(nèi)云南等地，但由于氣候條件限制，其品質(zhì)與非洲等產(chǎn)區(qū)仍有較大差距。由于辣木籽很珍貴，所以辣木籽的價(jià)格范圍在800元到1500元一公斤左右。
辣木籽哪里的好
非洲辣木籽：種子果實(shí)飽滿度較高，果實(shí)白邊少一些;顏色較淺，以褐色為主;種子外衣比較厚，可食用。
印度辣木籽：種子果實(shí)飽滿度較低，果實(shí)白邊較多;顏色較深，以黑色為主;種子外衣纖維化嚴(yán)重，食用價(jià)值較非洲辣木籽低。
非洲辣木籽果實(shí)外衣可食用，并且具有一定的吸附能力。較成熟的非洲辣木籽，除了果實(shí)可以食用外，果實(shí)外衣也可以泡水并食用。
分辨非洲辣木籽果實(shí)是否成熟的一個(gè)方法：將果實(shí)的外衣?lián)荛_(kāi)，泡入水中，加少許墨水，如果其外衣具有吸附功能，則辨認(rèn)為較成熟的辣木籽。其亦可泡水食用或作為凈水劑。
慎食用辣木籽的人群
一、容易結(jié)石體質(zhì)的人
辣木中含有的辣木草酸含量，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)是可接受的程度。但是對(duì)于體質(zhì)容易結(jié)石的人，在食用上需注意，因?yàn)槔蹦静菟嵊锌簥^神經(jīng)和結(jié)石的作用。
二、孕婦
辣木根皮及莖含有的生物堿，對(duì)孕婦和胎兒可能會(huì)造成影響，所以我們建議孕婦在食用辣木時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
三、高血壓患者
根據(jù)部分現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，辣木根皮與莖含有的生物堿，容易刺激心臟興奮。此外，莖干萃取液濃度的不同，也會(huì)提高或是降低血壓，所以高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
四、心臟病患者
如上所說(shuō)，辣木中含有的辣木草酸有亢奮神經(jīng)的作用，生物堿有刺激心臟興奮的作用，因此建議有心臟病的朋友，在食用辣木時(shí)，需謹(jǐn)慎食用。
五、孕婦，6個(gè)月以下嬰幼兒，嚴(yán)重氣喘患者
另外吃完辣木籽后嘴巴里面會(huì)有一種回甘甜的感覺(jué)，不管是你吃東西還是喝水都會(huì)有這種感覺(jué)，還有吃完后，有些人會(huì)有拉肚子和經(jīng)常排尿的現(xiàn)象，這是因?yàn)槔蹦咀延欣蚝团哦镜淖饔?，出現(xiàn)上述的這些情況都是正常的。辣木籽雖然可以食用 但要適量。尤其是孕婦，因?yàn)樵袐D要隨著胎兒成長(zhǎng)，不斷更換膳食以補(bǔ)充胎兒不同時(shí)期之所需營(yíng)養(yǎng)。同樣的 對(duì)于心臟病人也是要適量的。如果不知道如何才是適量的話，建議最好，孕婦、嚴(yán)重氣喘及六個(gè)月以下的嬰兒不使用。
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