豬心的藥用作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2017-06-20 17:07:55 宇能938由分享

　　豬心是豬的心臟，我們有以形補(bǔ)形的說(shuō)法，豬心確實(shí)對(duì)心臟有好處，豬心是藥食同源的食物哦，下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹豬心的藥用作用,希望能幫到大家。

　　豬心的藥用作用

　　1.新鮮豬心一個(gè)，帶血破開(kāi)，裝入人參、當(dāng)歸各60克，煮熟，去藥物，吃豬心。適用于心虛多汗，睡眠不安，或難以入睡。

　　2.豬心2個(gè)，百合30克，玉竹20克，加水適量，慢火燉熟。撈出豬心切片調(diào)味佐膳。適用于心肺胃陰虛之心悸，煩躁，失眠，多夢(mèng)，健忘或干咳，久咳，或煩渴，不思飲食等。

　　3.豬心1個(gè)，把柏子仁10克放入豬心內(nèi)，封口，上鍋加水燉熟。適用于神衰自汗，失眠健忘等癥，也可用于老人便秘。

　　4.將朱砂2克塞入豬心內(nèi)，煮熟或蒸熟，連湯帶肉一起服食，隔日一次，連服七只，治失眠，血虛心慌。

　　5.將豬心用竹刀切開(kāi)(忌鐵器)，放入朱砂3克，置碗內(nèi)加入開(kāi)水，放鍋中隔水蒸熟食，治血虛心悸。

　　6.豬心一個(gè)，用黃泥裹好焙干，研成細(xì)末，另用川貝、朱砂各10克研末，共拌勻，每次10克，開(kāi)水送服，治羊癇風(fēng)，癲癇。

　　7.參歸蒸豬心：豬心一個(gè)洗凈，破開(kāi)后不洗，帶血加入人參5克(或黨參20克)、當(dāng)歸15克。合好切開(kāi)口，放入碗內(nèi)，加入適量開(kāi)水、食鹽，置于鍋內(nèi)隔水蒸熟。食用時(shí)取出藥渣，喝湯吃豬心?？芍涡奶撟院故?。

　　1.豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。

　　2.豬心里面的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。

　　1.補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)的佳品

　　豬心對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

　　2.安神睡眠

　　豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果。

　　高膽固醇血癥者忌食;忌吳茱萸。

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