與西紅柿相克的食物
與西紅柿相克的食物
西紅柿可謂是美白防曬的“高手”，但食用也有很多禁忌，下面小編帶你了解與西紅柿相克的食物，希望對你有幫助!
與西紅柿相克的食物
1、白酒
西紅柿與白酒相克，同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻，引發(fā)危險。
2、紅薯
西紅柿與紅薯相克，兩者共食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，長期積累會使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、石榴
西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養(yǎng)素的吸收。
4、香菇
香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
5、河蝦
河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，能麻痹毛?xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。但是吃很少一點(diǎn)并不會有很強(qiáng)烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
6、黃瓜
西紅柿與黃瓜相克，西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
7、綠豆
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。但你要注意了，綠豆不能和西紅柿同吃，否則易傷元?dú)?，引起身體不適。
8、胡蘿卜
西紅柿與胡蘿卜相克，西紅柿中含有豐富的維生素C，胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養(yǎng)價值會降低。
9、豬肝
西紅柿與豬肝相克，西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能。
10、咸魚
西紅柿與咸魚相克，同食易產(chǎn)生致癌物。
11、土豆
土豆與西紅柿相克，土豆會在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
12、毛蟹
西紅柿與毛蟹相克，同食會引起腹瀉，可以用藕節(jié)止瀉。
13、魚肉
魚肉與西紅柿相克，食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿不但不養(yǎng)胃，還對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。另外，未成熟的西紅柿也不能吃，它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。
西紅柿的功效與作用
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;
防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
治牙齦出血
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
食用西紅柿注意事項
1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不能生吃。未成熟(帶青色的西紅柿)的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質(zhì)，這種特殊的毒素為番茄堿，微量的番茄堿對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導(dǎo)致中毒的情況。中毒癥狀：疲乏無力，并且有惡心想吐的感覺，這是比較輕的中毒癥狀，如果嚴(yán)重的話是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃?？崭箷r胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
4、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
5、不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
7、西紅柿不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。
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