南瓜山藥小米粥是一道比較受歡迎的日常美食，其實南瓜山藥小米粥的營養(yǎng)含量也是很高的，下面由學習啦小編為大家介紹南瓜山藥小米粥的功效，希望能幫到你。

　　南瓜山藥小米粥的功效

　　我們知道南瓜山藥小米粥這道菜的營養(yǎng)很充足，其實南瓜山藥小米粥是一道養(yǎng)生粥。南瓜所含果膠可以保護腸胃道粘膜，加強胃腸蠕動，幫助消化食物。山藥含有多種營養(yǎng)元素，具有健脾補肺，聰耳明目，助消化，強筋骨等功效。小米中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止消化不良，減少細菌，祛斑美容等功效。

　　若是要分析南瓜山藥小米粥的功效，我們其實可以直接從南瓜山藥小米粥的組成山藥，南瓜和小米開始分析，其實這三樣東西的營養(yǎng)價值都是很高的。

　　南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。

　　小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。而山藥則是具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。 ...

　　南瓜山藥小米粥的營養(yǎng)價值

　　其實南瓜山藥小米粥的營養(yǎng)價值很高，因為是將幾個高營養(yǎng)價值的東西組合在一起，而下面我們詳細從南瓜山藥小米粥的組成元素來分析各種營養(yǎng)物質(zhì)。小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。

　　南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預防之效。而塊根含膽堿、粘液質(zhì)、尿囊素、淀粉、氨基酸等。將這三樣營養(yǎng)價值很高的食物組合在一起，可見其營養(yǎng)價值職高。

　　南瓜山藥小米粥的適宜人群

　　一般說來，南瓜山藥小米粥是適合各種人群的，但是因為南瓜山藥小米粥這三種食物的特性，所以也要綜合考慮是否能食用南瓜山藥小米粥，山藥對于脾虛腹瀉、糖尿病、凍瘡、丹毒、咳嗽痰喘等病都是很有幫助的，而在飲用禁忌上還是比較少要求的，而對于小米粥則是適宜產(chǎn)婦和老弱人群，十分有營養(yǎng)，不過需要特別注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　而南瓜則是可以消除致癌物質(zhì)，保護胃粘膜、降低血糖、促進生長發(fā)育，防治妊娠水腫和高血壓等病癥，對于便秘、水腫止痛方面的效果也是十分的好，可謂是老少咸宜，而且也確實被很多人喜好，而防南瓜山藥小米粥可謂是將三者的優(yōu)點結(jié)合起來，可謂是十分有營養(yǎng)的健康物質(zhì)。