哪些食材可以補氣養(yǎng)脾
脾弱是由于先天的氣虛不足導(dǎo)致的,不過“先天不足后天來補”,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹哪些食材可以補氣養(yǎng)脾,希望能幫到你。
哪些食材可以補氣養(yǎng)脾
土豆補胃氣
因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。
土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。
土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。
山藥益腎氣
山藥,人稱“神仙之食”。
《本草綱目》里說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”
山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質(zhì)的人。
它不熱不燥,性味平和,食用后,不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
香菇補氣血
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。
對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。
《本草綱目》認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”
生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能補中氣、益肝散淤。
常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣,可見韭菜有壯陽補氣的作用。
因此,韭菜又有一個別名,叫“起陽草”。用于補氣壯陽時,韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用。
小米補脾胃
小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產(chǎn)后的滋補食品。
研究表明,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。
小米粥熬好以后放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是“粥油”。
它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋) 味甘、性平。
作用:補氣、健脾。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
豬肚(豬胃) 味甘、性溫。
作用:補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉,近代用于胃下垂和消化性潰瘍。、
豬肚(豬胃) 味甘、性溫。
作用:補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉,近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
氣虛脾弱還可以吃這些藥膳
1、黃芪蒸全雞
配方:母雞約800克,黃芪30克,調(diào)料少許。
制作:黃芪放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時,分2~3次食用。
2、陳皮鴨
配方:鴨1只、人參10克,淮山藥10克。調(diào)料少許。
制作:將人參放入鴨腹內(nèi)煮熟后,加入調(diào)料,再加入淮山藥煮15分鐘即可,分2~4次食用。
3、苡仁紅棗粥
配方:苡仁20克,紅棗20枚,小米100克,大米100克。
制作:將苡仁,小米,大米加水煮熟時,加入紅棗熬成稠粥時即可食用。
4、紅棗燉豬蹄
主料:豬蹄800克,棗(干)250克
做法:
1. 先將豬蹄去毛,洗凈,每只剁成4塊;
2. 紅棗洗凈;
3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內(nèi),加適量清水;
4. 燉至熟爛即可。
5、香芋燜鴨
材料:香芋半斤,米鴨半只,生姜3片,蔥2 條
調(diào)味料:老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少許,清水1/2杯
做法:
1.香芋去皮洗凈,切厚塊,走油備用;蔥切段備用;
2.米鴨洗凈,抹干后斬件,用少許紹酒及胡椒粉拌勻,腌片刻,備用;
3.燒熱兩湯匙油,爆香姜片,蔥段,加入鴨塊,料酒,共同爆香;
4.將走油后的香芋及調(diào)味料加入鴨塊中,上蓋,用中火燜煮至鴨塊酥稔,即可上碟.