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降血壓的食材有哪些

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降血壓的食材有哪些

  高血壓在老年人中是一種常見的小疾病,高血壓雖然問題不大,但是對老年人的健康影響很大,那么如何來預(yù)防高血壓呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹降血壓的食材,希望能幫到你。

  降血壓的食材

  1、菠菜

  菠菜中的大量微量元素對于血壓有很大的印制作用。菠菜營養(yǎng)豐富,低熱量,高纖維,并且含有促進(jìn)心臟健康的葉酸、鉀和鎂,這些元素對于降低血壓,保持心臟健康都有極其重要的作用。

  2、圓白菜汁

  可促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù),抗血管硬化,對于阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當(dāng)牙齦感染引發(fā)牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁,可以起到清潔口腔的作用。

  3、葵花籽

  所有的堅(jiān)果以及豆科植物都對人們的心臟功能有好處,然而當(dāng)談到降低血壓時,葵花籽在其中可謂是獨(dú)樹一幟??ㄗ驯徽J(rèn)為是一種很好的膳食纖維來源,并且每天只需食用三克??ㄗ褧槿梭w提供全面的營養(yǎng),以此降低血壓。但同樣也需注意的是,含鹽多的葵花籽也不能多吃。

  4、莧菜

  莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除莧菜的澀味后,再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃,性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。

  5、茼蒿

  茼蒿消食開胃,通便利腑;清血養(yǎng)心,潤肺化痰;利小便,降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā),烹調(diào)時應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

  6、芹菜葉

  很多人在吃芹菜時,只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?,在很多營養(yǎng)成分的對比之中,芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋冬季蔬菜中,芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。

  降血壓的食譜

  降血壓藥粥

 ?、俸}卜粥

  用鮮胡蘿卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  胡蘿卜粥

 ?、谇鄄酥?/p>

  連根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  ③大蒜粥

  大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一會兒食用。

  ④荷葉粥

  用鮮荷葉一張煎湯代水,同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。

  ⑤葛根粉粥

  用葛根粉30g,粳米100g同煮為粥,作為早餐食用。

  葛根粉粥

  降壓小偏方

  醋蛋

  制法——米醋若干盛放于一壇狀容器中,把雞蛋放于其中,待約兩周后,蛋殼全部溶于醋中,雞蛋可以撈出做菜,壇中醋由于溶解了蛋殼,含有了豐富的鈣質(zhì),每天喝上20——50ml,能有很好的降壓補(bǔ)鈣的效果。

  海帶爆木耳

  【原料】水發(fā)黑木耳 250 克 , 水發(fā)海帶 100 克 , 蒜 1 瓣 , 調(diào)料適量。

  【做法】

 ?、賹⒑?、黑木耳洗凈 , 各切絲備用。

 ?、诓擞蜔裏?, 爆香蒜、蔥花 , 倒入海帶、木耳絲 , 急速翻炒 , 加入醬油、精鹽、白糖、味精 , 淋上香油即可。

  【功效】安神降壓 , 活血化瘀。適用于高血壓。

  燜豆角

  【原料】豆角 400 克 , 香菇 50 克 , 植物油 15 克 , 醬油 10 克 , 鹽 3 克 , 料酒 5 克 , 蔥 5 克 , 姜 5 克 , 味精 2 克 , 高湯適量。

  【做法】

 ?、賹⒍菇窍磧?, 掐去兩端尖角。掐時順便將兩側(cè)的筋撕去 , 掰成 3 厘長的段 ( 掰的比切斷的更容易進(jìn)味 ) 。

 ?、谑[去根及干皮 , 切成薄片 ; 姜洗凈切成末。

  ③香菇用溫水發(fā)泡 ( 約需兩小時 ) , 泡開后洗凈泥沙 , 切成 1 厘米寬條。

 ?、艹村亙?nèi)放入植物油 , 油熱后下蔥、姜熗鍋 , 入料酒、高湯 ( 或清水 ) 少許 , 入豆角段及香菇條 , 入醬油、鹽翻炒均勻 , 蓋上鍋蓋 , 用小火燜燒。至豆角綿軟 , 即可入味精 , 出鍋裝盤。

  【功效】豆角含鈉量低 , 適于高血壓患者食用。

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