雪蛤有什么功效與作用及食用方法
雪蛤有什么功效與作用及食用方法
想必大家都應(yīng)該聽說過雪蛤,在大家眼里,雪蛤是一種非常不錯的食材,對于人體的滋補功效不言而喻。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹雪蛤的功效與作用及食用方法,希望能幫到你。
雪蛤的功效:
雪蛤油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。
雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺,用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足,心悸失眠、盜汗不止,癆嗽咳血。
1、降血脂;
2、抗疲勞;
3、增強機體免疫力;
4、提高機體耐力;
5、鎮(zhèn)靜、抗焦慮;
6、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;
7、增強性功能;
雪蛤的作用:
1、對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙,有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用,可促進人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。 3、對于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、抗疲勞,提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮,提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老:其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì),對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
7、美容養(yǎng)顏:雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì),可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白,與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
雪蛤的食用方法
(1)木瓜燉雪蛤
用料:木瓜一個(約700克重),雪蛤10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩(減肥者可不用)
作法:
1. 雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗干凈,放入滾水中煮片刻盛起,滴干水分;
2. 木瓜冼干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內(nèi);
3. 冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾后注入木瓜盅內(nèi),
加蓋,用牙簽插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。
作用: 潤膚養(yǎng)顏。木瓜的色彩之所以如此鮮艷,是因為其含有充沛的橘色色素,此種色素具有維他命A的效果,可保護皮膚,并提供眼睛必要的養(yǎng)分。
(2)養(yǎng)顏雪蛤
包括冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤等。
制作:冰糖紅棗燉雪蛤只需要兩顆紅棗即可。
特點:冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤都是甜品;
功效:這一系列菜肴的主要功效是美容養(yǎng)顏,強身健體,補血活絡(luò),對于病后虛弱、身體消瘦以及神經(jīng)衰弱有特殊的治療作用。男女老少皆宜。
(3)雪蛤銀耳燉燕窩
用料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。 作法:
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透;
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤洗干凈,去黑色雜質(zhì);銀耳撕成瓣狀;
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。