中醫(yī)認為，杏仁藥、食都可，在攝生湯方中常有“南北杏”之稱，多用于藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于氣喘等呼吸道疾病有較好療效。那么杏仁可以養(yǎng)肺嗎?下面由學習啦小編為大家介紹杏仁可不可以養(yǎng)肺，希望能幫到你。

　　杏仁可不可以養(yǎng)肺

　　1、杏仁可以養(yǎng)肺

　　杏仁還含有豐富的維生素E。芬蘭科學家針對2.9萬名男性吸煙者,進行了一項歷時8年的調(diào)查研究。結果發(fā)現(xiàn),人體血液里維生素E的含量高時,肺癌發(fā)病率就會降低19%-23%。維生素E的這一防癌效果對于60歲以下,煙齡不到40年,吸煙不多的男性尤為明顯,可以讓他們的肺癌發(fā)病率降低40%-50%。美國國家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報告顯示,如果經(jīng)常進食富含維生素E的食物,可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報告中指出,富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麥食品等。

　　2、杏仁的其他功效

　　杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認為,杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

　　3、每天吃多少杏仁合適

　　不恰當?shù)厥秤每嘈尤蕜t會導致中毒,出現(xiàn)眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。

　　因此苦杏仁不可以大量食用,一天不要超過10粒。在食用苦杏仁的時候,一定要先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時,一定要去皮、去尖(胚芽)。

　　杏仁的常用吃法

　　1、杏仁豆腐

　　將苦杏仁放入適量水中,帶水磨成杏仁漿(建議用熱水先期浸泡,至苦杏仁微苦或不苦)。將鍋洗凈,放入冰水150克,加入洋菜,置火上燒至洋菜溶于水中,加入白糖,拌勻,再加杏仁漿拌透后,放入奶油拌勻,燒至微滾,出鍋倒入盆中,冷卻后,放入冰箱中凍成塊,即為杏仁豆腐。用刀將其劃成棱子塊,放入盆中,灑上桂花,放上菠蘿蜜、橘子,澆上冷甜湯或汽水,即可食用。

　　2、杏仁茶

　　1.準備食材

　　2.杏仁洗凈泡2小時左右

　　3.糯米洗凈

　　4.豆?jié){機加適量的水,加糯米

　　5.加泡好的杏仁

　　6.加冰糖,根據(jù)自己的口味添加冰糖 ,也可以不加冰糖,熬煮好加蜂蜜7.插入電源,按五谷豆?jié){鍵

　　8.20分鐘左右就好了,倒出來慢慢享用吧

　　杏仁的幾個常見問題

　　1、苦杏仁有毒嗎

　　生杏仁中有種有毒成分叫氰甙,它在胃腸道中水解后可放出劇毒成分氫氰酸。氫氰酸能很快被吸收后進入血循環(huán),作用于人體各部分細胞,使細胞不能正常呼吸,組織普遍缺氧。氫氰酸作用于呼吸和心血管中樞,會導致這些中樞的麻痹而死亡。

　　苦杏仁中毒一般在吃后1小時左右開始,主要表現(xiàn)出神經(jīng)中毒癥狀。初時嘔吐、惡心、頭痛;繼則心悸、胸悶、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外,生的李仁、桃仁也會造成同樣的中毒癥狀。

　　杏仁可以養(yǎng)肺嗎

　　2、巴旦木和杏仁的區(qū)別

　　巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科,原產(chǎn)于中亞,西亞、地中海地區(qū),引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。