產(chǎn)后補(bǔ)血的食材有哪些
很多新媽媽在產(chǎn)后都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血現(xiàn)象，那么到底產(chǎn)后吃哪些食物可以補(bǔ)血呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹產(chǎn)后補(bǔ)血的食材，希望能幫到你。
產(chǎn)后補(bǔ)血的食材
金針菜
金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等癥，孕婦和產(chǎn)婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜干
蘿卜干維生素B、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，既咸且爽，吃起來(lái)別有一種風(fēng)味。
黑豆
我國(guó)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。
胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜
是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
孕婦貧血補(bǔ)血的食譜
鯽魚補(bǔ)血湯
材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。
3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘。
5、再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮30分。
功效：鯽魚補(bǔ)血湯可以滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。
大棗黑木耳湯
材料：黑木耳15克，大棗15個(gè)，水適量，冰糖適量。
做法：
1、將黑木耳和大棗洗凈泡發(fā)，放入碗中。
2、加入適量水和冰糖在碗中。
3、把碗放在鍋里蒸1小時(shí)左右即可。
功效：大棗黑木耳可以補(bǔ)益氣血，對(duì)改善貧血有很好的效果。
桂圓雞蛋湯
材料：15克龍眼肉，水適量，白糖適量，雞蛋2個(gè)。
做法：
1、將15克龍眼肉用清水煎煮半個(gè)小時(shí)。
2、加入適量白糖，打入雞蛋。
3、待蛋熟了之后即可食用，每天早晚吃一次。
功效：此湯可以養(yǎng)血健體。因?yàn)楣饒A肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益智寧心、養(yǎng)血安神的作用，還有雞蛋的豐富蛋白質(zhì)也有健腦強(qiáng)身的功效。
排骨花生湯
材料：豬小排500克、生干花生80克、胡蘿卜100克、生姜30克。
做法：
1、先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下。
2、和泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生姜片，鹽適量，清水3000毫升。
3、高壓鍋加壓煮至上汽，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用。
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