荔枝干的功效及家常食譜做法
荔枝干的功效及家常食譜做法
新鮮的荔枝汁多，肉鮮美，非常受歡迎，但還是有人把荔枝做成荔枝干來吃的，這荔枝干有什么功效嗎?荔枝干可以怎么吃?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹荔枝干的功效及家常食譜，希望能幫到你。
荔枝干的功效
1、治頸淋巴結(jié)核：取干荔枝果50克、海藻15克、黃酒適量、水煮食之、每天1劑、療程不限。
2、治淋巴結(jié)核及疔毒：取荔枝數(shù)個、搗爛似泥、外敷患處、每日1次。
取荔枝干5—7枚、海帶15克、加黃酒適量、水煎服。
3、治呃逆：取荔枝500克、連殼燒灰、研末、溫開水調(diào)服。
4、治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、數(shù)服后有效。
5、治脾虛泄瀉：取干荔枝肉15克、大棗3—5個、水煎常服。
6、治老人五更瀉：取荔枝干5枚、合春米一把、或酌加淮山、蓮子、煮粥吃。
7、治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。
8、治血崩：將荔枝殼燒灰存性、研末、每次服6克，黃酒空腹調(diào)服。
9、治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。
10、益心腎、養(yǎng)肝血：走路時心臟卜卜跳，呼吸喘促，可日常嚼食三幾個荔枝干。
11、對聲帶有保健作用：歌唱家或需要大聲說話者，可每日吃三幾個荔枝干。
荔枝干的食譜
1、荔枝干老鴨湯
材料：荔枝干30個、瑤柱20克、光鴨1只、陳皮1/4個、生姜2片。
做法：
(1)荔枝干去殼去核，瑤取出果肉，瑤柱用清水泡發(fā)。
(2)陳皮用水泡軟，刮去白瓤洗凈。
(3)光鴨去皮斬成塊狀，放入沸水中氽燙，撈起過冷河，瀝干水備用。
(4)瓦煲注入適量清水，放入鴨肉、荔枝干、瑤柱、陳皮和姜片，加蓋大火煮沸，改小火2小時，加鹽調(diào)味即成。
功效：以荔枝干煲老鴨，氣味香、甘潤，為適時湯品，荔枝干滋潤、益脾肝，而老鴨滋陰、補(bǔ)氣血，合而為湯，共奏補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血生津之功。
2、荔枝干燉蓮子
材料：荔枝干20粒，蓮子60克。
做法：
(1)將荔枝干去殼和核，取出果肉。
(2)干蓮子用水泡軟，剝?nèi)ド徯摹?/p>
(3)燉盅內(nèi)注入適量清水，放入荔枝干和蓮子，放入隔水燉1小時，加入冰糖調(diào)味即成。
功效：荔枝干營養(yǎng)豐富，民間歷來認(rèn)為是補(bǔ)品，能補(bǔ)血滋脾，蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常用來治療脾虛型月經(jīng)過多。
3、荔枝海帶湯
材料：荔枝干7枚，海帶30g，黃酒少許。
做法：
(1)將荔枝干去外殼，海帶水發(fā)后洗凈，切片。
(2)鍋內(nèi)加清水，入荔枝干、海帶片，煮沸后用小火燉至海帶軟爛，加入黃酒少許，燒沸后即可。
功效：此湯具有軟堅散結(jié)的功效。適用于瘰癘(淋巴結(jié)核)、病氣等病癥，常食有效。
荔枝的功效
荔枝的果肉多汁，味道甘甜，它含有豐富的磷、鐵元素、檸檬酸、蛋白質(zhì)和多種維生素，荔枝的含糖量很高，是對人體有益的一種水果。
1、益智補(bǔ)腦，補(bǔ)充能量。荔枝果肉中的含糖量高達(dá)70%，在水果含糖量中居首位，這些蔗糖、葡萄糖能夠為人體增加營養(yǎng)，補(bǔ)充人體能量，另外，有研究發(fā)現(xiàn)，荔枝果肉對我們的大腦組織還有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對精神疲憊、失眠、健忘等癥狀有很好的改善效果。
2、增強(qiáng)免疫力。荔枝還有增強(qiáng)免疫功能，因為荔枝里含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和維生素C能夠幫助我們增強(qiáng)免疫功能，而維生素C還能增強(qiáng)人體抗氧化功能，具有美容養(yǎng)顏的作用，女性朋友吃荔枝可以讓你的肌膚變得更加光滑。
3、降血糖。荔枝中含有一種降血糖的物質(zhì)，就是氨基酸，這種氨基酸具有降血糖的作用，糖尿病人適當(dāng)?shù)某孕├笾δ芷鸬浇笛枪πВ遣灰硕嗍场?/p>
4、荔枝還具有消腫止痛的功效，如睪丸腫痛，可以取新鮮荔枝核20枚，將它們搗爛后加水煎服。、
5、治療腹瀉。老人出現(xiàn)腹瀉癥狀，可以取荔枝干7枚，大棗5枚，加水煎半小時，分2次服用。
6、治產(chǎn)后出血。取荔枝干7枚，搗碎(連核帶殼)，加水煎服。
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