葛花有什么作用與功效及吃法
對(duì)于葛花的功效，相信大家都比較陌生的，那么你知道葛花有什么作用與功效嗎?你知道應(yīng)該怎么吃葛花嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹葛花的作用與功效及吃法，希望能幫到你。
葛花的作用與功效
葛花向來(lái)就是一味解酒的特效中藥材。民間曾有“千杯不醉葛藤花”的說(shuō)法，“葛藤花”就是葛花。我國(guó)古代醫(yī)書(shū)都稱它能“解酒醒脾”，如《名醫(yī)別錄》就認(rèn)為：“葛花氣味甘、平，無(wú)毒，主治：消酒。”現(xiàn)在市面上銷售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在腸道和胃里減少酒的吸收，而且能加強(qiáng)肝臟里乙醇脫氫酶的活性，以加快酒精在肝臟里分解代謝的速度。
治飲酒太過(guò)，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人參(去蘆)、豬苓(去黑皮)、白茯苓各一錢五分，神曲(炒黃)、澤瀉、干生姜、白術(shù)各二錢，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢。為極細(xì)末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃論》葛花解酲湯)
治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢，滑石一兩(水飛)，粉草五錢。為細(xì)末，水合為丸，每服一錢，滾水下。(《滇南本草》葛花清熱丸)
《求醫(yī)問(wèn)藥》指出：中醫(yī)認(rèn)為，葛花性涼味甘、辛，可入脾經(jīng)和胃經(jīng)，有和胃解酒、生津止渴之功，適用于飲酒過(guò)度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病癥。葛花是中國(guó)的傳統(tǒng)藥物，長(zhǎng)期以來(lái)被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。日本福岡大學(xué)的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3種皂角苷，并確定了它們的結(jié)構(gòu)。在對(duì)人體細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，他們發(fā)現(xiàn)其中的一種皂角苷有強(qiáng)大的保肝功效，而異黃酮?jiǎng)t有較強(qiáng)的消除活性氧的作用?？茖W(xué)家認(rèn)為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)中發(fā)揮著協(xié)調(diào)作用，可以改善酒精對(duì)人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已經(jīng)使用葛花制造出健康食品，并把它推向市場(chǎng)。我國(guó)也生產(chǎn)出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。
葛花的吃法
1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖適量。將葛花擇凈，放入鍋中，加入適量清水后煎煮取汁，再將大米放入藥汁中煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2劑，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等癥。
2.葛花茶：取葛花10克。將葛花擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等癥。
3.葛花陳皮茶：取葛花10克，陳皮15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可寬中和胃，生津止渴，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、脘腹脹滿、納差食少、小便短赤等癥。
4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、頭目眩暈、小便短赤等癥。
5.葛花竹葉茶：取葛花10克，竹葉5克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、心煩胸悶、小便短赤等癥。
6.葛花石斛茶：取葛花10克，鮮石斛30克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、咽干不適、胃脘隱痛、食欲不振、小便短赤等癥。
葛花茶的作用與功效
對(duì)平滑肌的作用,葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
對(duì)冠狀循環(huán)的作用,葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。哪些人不能吃葛花
對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用,葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用,葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間,葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍,被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響,葛根總黃酮和葛根素能減慢心率,降低心臟總外周阻力,減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生,改善梗塞心肌的代謝。
茶內(nèi)富含豐富的茶多酚,能夠讓我們對(duì)抗體內(nèi)多余的自由基,這樣也會(huì)讓我們延年益壽,美容養(yǎng)顏。因此值得大家去多學(xué)習(xí)茶文化。
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