寶寶可以吃墨魚嗎怎么做好吃
寶寶可以吃墨魚嗎怎么做好吃
墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)人們大腦的發(fā)育，那么寶寶可以適當(dāng)吃一些墨魚嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃墨魚的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
寶寶可以吃墨魚嗎
寶寶可以適當(dāng)吃一些，但是有濕疹的寶寶不要吃，容易引起過敏。
墨魚好吃做法
烏賊墨魚寬扁面
食譜所需原料：烏賊1尾，橄欖油50cc，九層塔適量，黑醬2大匙，洋蔥碎1大匙，蒜頭碎10g，煮熟墨魚寬面180g，鹽適量，胡椒適量。
做法步驟：
1、將烏賊內(nèi)臟去除后洗凈，切成長(zhǎng)塊備用。
2、用橄欖油將洋蔥碎和蒜頭碎小火炒1分鐘后，加入烏賊片與九層塔以中小火炒2分鐘。
3、加入黑醬與煮熟的墨魚面條拌勻，灑上鹽、胡椒調(diào)味，即可盛入盤中食用。
韭菜絲墨魚湯
食譜所需原料：鮮墨魚、韭菜、鮮姜絲、調(diào)料鹽、料酒、胡椒粉、米醋、香油、醬油、水淀粉。
做法：
1、將墨魚洗凈后切成粗絲，韭菜洗凈后切成粗末狀。
2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，放入姜絲煸出香味后倒適量水，依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調(diào)味，湯燒開后放入墨魚絲用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
墨魚是一種美味海鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶吃了能夠增強(qiáng)腦部發(fā)育、明亮雙眼。墨魚的做法有很多種，做給寶寶吃的最主要是要煮熟煮透就可以了。
烏賊乳酪卷
食譜所需原料：烏賊，整只的，內(nèi)部清干凈400克、意大利軟酪150克、甜椒，在油里略烤，切細(xì)150克、紅蔥頭，切細(xì)1/8杯、細(xì)香蔥，切細(xì)1把、芫荽，切細(xì)1把、現(xiàn)擠檸檬汁2湯匙。
做法：
1、預(yù)熱烤爐至180度。
2、將所有上述食材原料(除烏賊及檸檬汁)在碗里充分混合。
3、裝入烏賊里，略灑點(diǎn)檸檬汁。
4、用烘培紙將烏賊松松的包裹，兩端扎起(像糖果一樣)。
5、放在烤盤上入烤爐，烤15-20分鐘。
6、待涼5-10分，斜對(duì)切，排盤上桌。
墨魚的食用禁忌
1、墨魚吃之前可以先炒一下
由于海鮮都帶有寒性，墨魚也不例外，直接用來煲湯對(duì)寒性體質(zhì)或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘，去掉寒性，再去煲湯就比較好。
2、吃墨魚不能和同時(shí)吃茄子
墨魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬于寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
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