茄子不能和什么食物一起吃
茄子不能和什么食物一起吃
雖然茄子的口味一般，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非同尋常，同時(shí)我們也需要注意，不是所有的食物都適合和茄子搭配來(lái)吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和茄子一起吃的食物，希望對(duì)你有幫助。
不能和茄子一起吃的食物
茄子與毛蟹不能共食
同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致中毒，可以用藕治療。
螃蟹與茄子相克
茄子甘寒， 《本草綱目》記載：“ 茄性寒利， 多食必腹痛下利。” 而蟹肉也屬冷利寒涼之性， 故茄與蟹同食， 易傷腸胃。
墨魚(yú)與茄子相克
同食容易引起霍亂。
子宮脫垂不宜食用茄子
子宮脫垂主要由于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱， 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚(yú)、海帶等滑膩、破氣的食物， 會(huì)加重病情。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子中最值得驕傲的就是各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量都是非?？捎^的,比如說(shuō)維生素的含量,鈣元素的含量以及磷元素等,這些都是大家身體能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的一些必須營(yíng)養(yǎng)元素,從口感來(lái)說(shuō)茄子的味道也是比較鮮美的!
接下來(lái)就是子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
茄子還含磷、鉀等微量元素和膽堿胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高,可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值,從而對(duì)于消化道腫瘤的預(yù)防起到了很好的效果!
吃茄子的好處
1、保護(hù)心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
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