丹參的食用方法及功效作用
丹參的食用方法及功效作用
丹參是我們生活中常見的一種中藥，煲湯或者入藥都具有很好的功效和作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于丹參的食用方法和功效作用，希望對(duì)你有幫助。
丹參的食用方法
1、煎服，5-15g?；钛鲆司浦擞??！侗静萁?jīng)集莊》中提到:“畏咸水。反藜蘆。”
2、取丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。把黃豆在涼水中浸泡1小時(shí)候后，和洗凈的丹參一起放入砂鍋中煲煮。待黃豆煮爛，湯汁加入蜂蜜即可食用。有補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血化瘀的功效。
3、黃鱔100g，丹參10g，黃酒少許，生姜、蔥、鹽等配料。把去頭、去內(nèi)臟的黃鱔切成小等分洗凈，把丹參洗凈切片浸泡少量水中5分鐘左右。待油燒熱后，把準(zhǔn)備好的黃鱔、丹參片、生姜、蔥等佐料放入鍋中用猛火翻炒，翻炒中可加入適量的黃酒和清水炒熟后即可。 此食療有祛濕止痛，補(bǔ)腎壯骨，活血祛瘀的作用。
4、山楂30g，丹參15g，桃仁6g，大米50g。將洗凈的丹參浸泡5-10分鐘，放入藥罐中加清水煎煮15分鐘作用，去渣取汁與大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。山丹桃仁粥有活血化瘀，通經(jīng)之痛的作用，適用于氣滯血瘀型頸椎病患者。
丹參的功效作用
1、鎮(zhèn)靜作用:丹參對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜與鎮(zhèn)痛作用，改善神經(jīng)性衰弱性失眠。
2、心肌保護(hù):能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌缺血損傷，可以提高耐缺氧能力。
3、降血脂:丹酚酸與迷迭香酸有抗脂質(zhì)過氧化。能降血脂，抑制粥狀動(dòng)脈硬化。
4、抗胃潰瘍:能保護(hù)胃黏膜，保護(hù)缺血性腎損傷。
5、抗菌作用:丹參對(duì)敏感及耐藥的金黃色葡萄球菌都有抗菌作用。
6、改善學(xué)習(xí)記憶:丹酚酸對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠記憶障礙有改善作用
7、改善循環(huán):可以改善血液流變性，降低血液黏度，抑制血小板與凝血功能。
8、保肝作用:能保護(hù)肝細(xì)胞損傷，增進(jìn)肝細(xì)胞再生，有抗肝纖維化作用。
丹參的選購方法
丹參在我們生活中適用范圍非常的廣泛，所以也是很多家庭的常備藥之一。想要獲得最好的丹參效果，那么首先我們就需要購買到最適合以及最優(yōu)質(zhì)的丹參。想要購買到好的，那么一定要選購那種根莖比較的粗短，同時(shí)頂端還殘留有莖基以及樹根。同時(shí)，丹參的表面要呈現(xiàn)紅色或者是暗紅色，表皮比較的粗糙甚至還可以看見皺紋。如果是比較老的根莖，那么表皮會(huì)更加的輸送，同時(shí)顏色是呈現(xiàn)紫棕色，外表如同鱗片一樣可以慢慢的脫落。
丹參的味道比較的苦澀，一般情況下我們都是選擇比較粗壯，同時(shí)顏色呈現(xiàn)紫紅色的，這樣的藥效才是最好的。另外，購買到丹參之后，要講藥材放在陰涼干燥的位置進(jìn)行保存，同時(shí)還需要做好防蛀工作。丹參在生活中使用范圍廣，對(duì)于一些月經(jīng)不調(diào)、心臟方面疾病效果都很好，所以日常生活中我們一定要了解一些關(guān)于丹參的知識(shí)，這樣才能夠更好的保障身體安全。
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