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蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價值

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蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價值

  蜂蜜能改善血液的成份,促進心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價值,一起來看看吧。

  蜂蜜的功效與作用

  1、消除疲勞:蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收,能迅速消除疲勞、增強對疾病的抵抗力。

  2、抗菌消炎:蜂蜜有較強的抗菌消炎作用,如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進愈合。

  3、潤腸通便:蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知,因為蜂蜜能調(diào)節(jié)胃酸分泌、增加腸蠕動、縮短排便時間,還沒有任何副作用。

  4、調(diào)節(jié)血壓:蜂蜜中的糖分能促進心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況、調(diào)整心肌功能,從而起到降血壓的作用。

  5、潤肺止咳:蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用,肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片,拌上蜂蜜吃,每天吃幾次,一星期熱咳即好。

  6、美容養(yǎng)顏:蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性,內(nèi)服方法很簡單,外用可以自制蜂蜜面膜。

  7、促進生長:蜂蜜有促進生長發(fā)育的作用,體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜,但是最好3歲以上兒童適量食用。

  8、延年益壽:蜂蜜促進長壽的機制較復(fù)雜,是對人體的綜合調(diào)理,而非簡單地作用于某個器官。

  蜂蜜的營養(yǎng)價值

  1、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收。

  2、蜂蜜含有多種無機鹽及一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。

  3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等,酶是幫助人體消化吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進物質(zhì)。

  蜂蜜的食用禁忌

  1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。

  2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。

  3、嬰兒不可食用蜂蜜,以免因腸胃功能弱而發(fā)生蜂蜜中毒。

  4、食用時溫開水沖服即可,不能用沸水沖,更不宜煎煮。

  5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。

  蜂蜜的配伍應(yīng)用

  1、蜂蜜既能補虛,又可潤肺止咳,治療肺虛久咳及肺燥干咳、咽干等可單用,也可配成復(fù)方應(yīng)用,用于虛勞干咳咯血常與生地黃、人參等同用,如瓊玉膏。

  2、蜂蜜既能補虛,又可以緩急止痛,用于脾胃虛弱所致的倦怠食少、脘腹作痛與白術(shù)、大棗等同用,用于寒疝腹痛、手足厥冷與烏頭合用。

  3、蜂蜜既能潤腸通便,又可補益,常用于體虛津虧的通便,如屬血虛便秘可與當(dāng)歸、黑芝麻同用,若屬陰虛便秘與玄參、生地黃、知母同用。

  蜂蜜的藥用選方

  1、治脫發(fā):每日空腹服用1湯匙量的蜂膠,堅持一個月。春秋季服用效果尤佳。

  2、治支氣管炎:每日放1塊蜂膠在嘴里不停咀嚼,或者在嘴里慢慢融化1湯匙栗樹蜜,早晚各服一次效果更佳。

  3、治疔腫惡毒:生蜜與隔年蔥研膏,先刺破涂之,如人行五里許,則疔出,后以熱醋湯洗去。

  4、治風(fēng)疹、風(fēng)癬:沙蜜一斤,糯飯一斤,面曲五兩,熟水五升,同入瓶內(nèi)封七日成酒,尋以蜜入酒代之,亦良。

  5、治眼睛發(fā)炎:煮沸0.1升的水,冷卻后加入滿滿1匙蜂蜜,用以清洗發(fā)炎的眼睛,一日清洗3~4次。

  6、治便秘:每日晚餐前服用1匙量的花粉,至少連續(xù)服用一個月,或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

  7、治胃及十二指腸潰瘍:蜂蜜一兩八錢,生甘草三錢,陳皮二錢。水適量,先煎甘草、陳皮去渣,沖入蜂蜜。一日三次分服。

  8、治牙齦炎:牙齦感染發(fā)炎,將1塊1~2克的蜂膠放在牙齦發(fā)炎處及其周圍咀嚼蠕動,即可加快牙齦炎愈合,一天3次。

  9、治咽喉痛:將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制劑,冷卻過濾后,加入5匙量的蜂蜜用于漱口,每日數(shù)次,直至炎癥消失。

  10、治風(fēng)濕癥:在患處抹上一層蜂蜜,用紗布包好,再輕輕按摩,10分鐘后,用溫水洗凈,擦干。每日1~2次。

  11、治燒傷:把兩只大土豆搗成泥狀,加入2匙蜂蜜,敷于燒傷處。10分鐘后,用冷水將土豆泥沖洗干凈,再輕輕擦干,每日敷3次。

  12、治凍瘡:將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀,敷于患處,輕輕按摩,用消毒紗布擦凈,早晚各一次。

  13、治痘瘡癢甚、誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者:白蜜不拘多少,涂于瘡上,其痂自落,且無疤痕,亦不臭穢。

  14、治口瘡:1匙量的蜂蜜,加入幾滴檸檬油精,慢慢融化于口腔內(nèi),一天2~3次,直至炎癥消失為止。

  15、治高血壓,慢性便秘:蜂蜜一兩八錢,黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥,攪入蜂蜜,用熱開水沖化,一日二次分服。

  16、治腫脹:連續(xù)一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠,一個月后如還有腫脹感繼續(xù)服用,每次服用蜂膠時盡量嚼透。

  蜂蜜的食用方法

  1、蜂蜜檸檬茶

  【材料】蜂蜜100克,檸檬1個。

  【做法】將檸檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,與100克蜂蜜混合,作為1天的用量。

  【功效】治流行性感冒或普通型感冒。

  2、山楂蜂蜜茶

  【材料】山楂片20克,蜂蜜20克。

  【做法】鮮山楂切成薄片,曬干或烘干,放入沙鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。

  【功效】消積除瘀、活血降壓,治各型高血壓病,對合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。

  3、白菊蜜膠茶

  【材料】蜂蜜適量,蜂膠水溶液適量,杭白菊1克。

  【做法】沸水1杯沖泡杭白菊,待水溫降至40℃時兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。

  【功效】治感冒。


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