薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其好處有哪些
薏米是入脾的，可以健脾除濕。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。除此之外，薏米還有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有用!
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
吃薏米的好處
1、首先薏米對(duì)我們的身體起到利水消腫,清熱排毒的功效,所以對(duì)于我們平時(shí)肝火太旺的人群來(lái)說(shuō)在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓?duì)我們的身體有非常好的幫助。
2、其次對(duì)于我們女性朋友們來(lái)說(shuō)薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物,經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩,而且也會(huì)減少皺紋,消除臉部色斑,淡化黑色素的沉淀,總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
3、再次經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),我們的頭發(fā)也需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),防止脫發(fā)和白發(fā),讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。
薏米的功效與作用
抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
美容：薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。
吃薏米應(yīng)注意哪些
1、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏米所含的醣類(lèi)黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米來(lái)治療。
薏米可以祛濕嗎?相信通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。由以上內(nèi)容可知，薏米具有比較好的祛濕效果，如果大家有食欲不振、夜間睡覺(jué)流口水或者大便糖稀的時(shí)候可以吃薏米祛濕。
那些還被濕氣困擾出現(xiàn)食欲不振，皮膚起疹子的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)，一起多為自己煮點(diǎn)薏米，不但可以有效祛除濕氣還能做出美味來(lái)。
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