青茶的功效與作用及禁忌
提起青茶是什么很多人都云里霧里,可是若說到烏龍茶,想必很多人都會恍然大悟。烏龍茶亦稱青茶,據(jù)說青茶有良好的減肥效果,那么除此之外,還有什么功效和作用呢?以下是小編為你整理的青茶的功效與作用,希望對你有幫助。
青茶的功效與作用
1、消除危害美容與健康的活性氧,減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過敏。
2、青茶具有提神益思,解除疲倦的作用。青茶葉中有咖啡堿,咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
3、喝青茶還具有解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病的功效與作用呢!
4、飲用烏龍青茶有瘦身的作用,能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收,消食去膩、生津利尿、減肥健美。
5、抗腫瘤、預(yù)防老化的功效。青茶中還含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
6、阻止發(fā)生齒垢,預(yù)防蛀牙。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效,吃飯之后飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
青茶的禁忌
1、忌空腹飲用??崭购炔鑾淼奈:κ秋@而易見的。空腹喝茶,可輕易稀釋胃液,降低消化功能,加上胃腸的吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
2、忌睡前飲茶。烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素,如果睡前飲用它,很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒,將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息!
3、忌飲冷茶。烏龍茶冷后性寒,對胃不利,還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,冷茶入體內(nèi),使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!
4、忌生理特殊時期飲茶。茶葉有分解脂肪的功能,營養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展!哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
青茶的泡法
備具
準(zhǔn)備好茶壺等茶具,另外準(zhǔn)備聞香杯;
溫壺、溫杯
滾沸的熱水倒入壺內(nèi),再倒入茶盅;
烘茶
置茶入壺后,如果在抓茶時,感覺茶葉沒有受潮,不烘也可以,若有受潮,則可多烘幾次;
置茶
置茶量依茶性而定;
沖水
沖水后大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中);
倒茶
不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M;
聞香
將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右);
抖壺
每泡之間,以布包壺,用力搖三次即可;
溫馨提示:開水沖入后不搖是為使其浸出物增多,而最后步驟的抖壺是為了使內(nèi)外溫度一致!另外青茶的泡法每個地方的方式都不同,想要喝青茶卻沒有時間,可以考慮現(xiàn)代方便又快捷的袋裝青茶,雖然少了那份逸致,但口味并不比泡茶差。
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