紅薯怎么吃最好食用禁忌
紅薯怎么吃最好食用禁忌
很多人認(rèn)為紅薯是健康的綠色食品，于是就把紅薯當(dāng)主食來吃，但吃多了常常感到不舒服。那么，紅薯應(yīng)該怎么吃最好呢?以下是小編收集整理的關(guān)于紅薯的食用禁忌，希望對你有幫助。
紅薯怎么吃最好
一、烤箱紅薯
1、紅薯，錫紙。
2、紅薯洗干凈擦干表面水分?？鞠?00°預(yù)熱。
3、烤盤鋪上錫紙，啞光面朝上。
4、將紅薯放在烤盤上。
5、放入烤箱，中下層200°烤30分鐘。
6、烤好以后取出將紅薯翻個面，可以看到紅薯的糖分已經(jīng)烤出來了，冒出了糖水。
7、翻面的紅薯再放入烤箱烤30分鐘。
8、烤好的紅薯，取出，表面很干，摸起來軟軟的。
9、移出烤盤，小心燙哦。
10、剝開試試看，好燙啊。
11、表皮很容易就剝來了，里面很綿軟。
12、一口下去甜蜜蜜啊!
二、拔絲紅薯
1、將紅薯去皮，洗凈后切成滾刀塊;備一碗清水。
2、鍋中放入300克色拉油，待油溫加熱至7成熱，即手放油上有明顯的熱度時，將紅薯放入，翻炒后紅薯煎至金黃色時撈出控油備用。
哪些人不能吃紅薯、紅薯的注意事項
3、鍋內(nèi)放一碗清水，水燒開，放50克白糖，小火慢慢熬，待糖微微變成黃色。
4、將炸好的紅薯放入，翻炒幾分鐘。
5、盤中抹少許色拉油，將紅薯盛入盤中，撒些白芝麻。
三、紅薯糖水
1、以紅薯塊加冰片糖煮制而成，湯清，有油星但無濁質(zhì)感，清甜微辣，薯塊不爛，粉而帶韌，別具特色。
2、原料:(制6碗)紅薯糖水，番薯1000克、老姜25克、冰片糖(紅糖的一種)4兩、花生油25克;3、食材:紅薯1個、冰片糖1塊、姜1塊;
4、準(zhǔn)備所需材料。
5、紅薯去皮切成大丁塊，姜拍扁。
6、鍋內(nèi)加入清水燒沸。
7、加入紅薯塊。
8、蓋上蓋子煮至紅薯變軟綿。
9、最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。
紅薯的食用禁忌
1、涼的，生的不要吃
食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。
2、變色的不要吃
紅薯變色后不宜食用，因為變色的紅薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3、發(fā)芽的盡量不要吃
紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無土性發(fā)芽，所以會有毒素寄存在根部，所以吃的時候要把芽根部深挖一些下去。
4、別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
5、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6、一次不要吃太多
紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過1個(約150克)。
7、最好在午餐時吃
紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。因為吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯吃多了會怎樣
1、燒心
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯吃多了會“燒心”，產(chǎn)生胃酸，而且還會使人腹脹、或者是一直打嗝，也會導(dǎo)致放屁，這些都是食用紅薯過多的一些身體的不良反應(yīng)，還是吃紅薯適可而止，千萬不要過多的食用紅薯，對身體健康才會有保證。
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