燕麥的功效和作用

　　燕麥，又名雀麥、野麥。禾本科，禾亞科(Agrostidoideae)，燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。那么，燕麥有什么功效和作用呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　燕麥的功效與作用1：控制血糖：

　　水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　燕麥的功效與作用2：預防更年期障礙：

　　豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。

　　燕麥的功效與作用3：預防骨質(zhì)疏松：

　　要預防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質(zhì)疏松。

　　燕麥的功效與作用4：降低血膽固醇：

　　水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風險，并且可以增加膽酸的排泄。

　　燕麥的功效與作用5：改善便秘：

　　因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。

　　燕麥的功效與作用6：促進傷口愈合：

　　燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。

　　燕麥的功效與作用7：還有預防貧血、控制體重等功用。

　　燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”

　　燕麥適合人群

　　一般人群均可食用

　　適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

　　燕麥食療作用

　　燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng);

　　具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

　　食用注意事項

　　1、對麩質(zhì)過敏者要小心食用。

　　2、若要添加在飯中，應該由少量開始慢慢添加。因為如果一次食用太多量，可能會造成胃痙攣或是脹氣的情形。