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西瓜子有什么功效與作用

時(shí)間: 再裔672 分享

  西瓜子是雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁,西瓜子是休閑食品之一,對(duì)于它的功效和作用,你知道嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下西瓜子的功效與作用吧。

  西瓜子功效與作用

  1.含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

  2.西瓜種子含戊聚糖、淀粉、粗纖維、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

  3.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒(méi)有食欲或便秘時(shí)食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁有一定作用。

  4.西瓜子性味甘,性平,無(wú)毒,其具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血等功效。

  5.西瓜子含有B族維生素、維生素E、鉀、鐵、豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。

  6.西瓜子有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

  西瓜子的功用

  1《綱目》:"清肺潤(rùn)腸,和中止渴。"

  2《隨息居飲食譜》:"生食化痰滌垢,下氣清營(yíng);一味濃煎,治吐血,久嗽。"

  3有接骨功能。西瓜子有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

  4.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁。

  5.它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。

  總之,在功效作用方面,西瓜子有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,因此高血壓病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

  西瓜子的食用注意事項(xiàng)

  1.食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。

  2.西瓜子殼較硬,嗑得太多對(duì)牙齒不利。

  3.長(zhǎng)時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液,導(dǎo)致口干舌燥,甚至磨破、生瘡。

  生西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。

  據(jù)說(shuō)每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對(duì)安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

  適用人群

  適合所有人食用。

  適用量

  每次50克。

  特別提示

  盡量用手剝殼,或使用剝殼器,以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。

  健康紅綠燈

  大量磕瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。 瓜子炒熟后營(yíng)養(yǎng)被部分破壞,微量元素流失,況且還有加工污染,所以建議多吃生瓜子。

  紅西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  紅瓜子富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,可增漲消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái),瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)比較旺盛。

  食用禁忌

  1.瓜子含鹽分太高,很容易引發(fā)高血壓,而高血壓是萬(wàn)病之源。

  2.長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)帶走我們的唾液,大量的缺乏唾液是會(huì)對(duì)人的生命健康都會(huì)有威脅和害處的。

  3.吃太多瓜子會(huì)很容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝,還會(huì)有瓜子牙等等。


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