雪蓮子有哪些營養(yǎng)價值
雪蓮子有哪些營養(yǎng)價值
雪蓮子又名雪蓮果,產(chǎn)自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。那么,雪蓮子有哪些營養(yǎng)價值呢?下面,學習啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
雪蓮子的營養(yǎng)價值:
1 性大熱。對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛,性功能衰退,婦女月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),崩漏均有很好的療效。
2 含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度,增強人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
3 雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳,其營養(yǎng)價值高,低脂肪食物,具有減肥、滋陰養(yǎng)顏、清熱解暑、養(yǎng)心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此產(chǎn)品晶瑩剔透,無色無味,是一種較好的營養(yǎng)食品。
4 雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品,是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性之作用是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。雪蓮子具有調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
5 總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養(yǎng)成分豐富,營養(yǎng)素種類較多,屬高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈,清肝明目,健脾滋腎,祛痰開竅,疏腸利尿,潤膚養(yǎng)顏,提神補氣等功效。老少皆宜。為宴會佳品!
雪蓮子食用方法:
1、可加入燕窩,人參放入盅內(nèi)蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅,雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。
2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等,煮成的產(chǎn)品具有粘度高,口感好.微甜潤口,營養(yǎng)豐富的特點
3、可烹飪養(yǎng)顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子
4、煮粥。取適量皂仁,淘凈,溫水浸泡2-3小時后,再加(如:糯米,花生米,大棗,薏米,蓮子,綠豆等)合煮為稀粥,加冰糖。
5、清燉。按每人5克皂仁,淘凈,溫水浸泡2-3小時,和蓮汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水,加糖。
6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每只雞配10-15克皂仁,淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟,加食鹽食用。
7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。
8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時后,即可加糖食用。
9、茶杯飲用。取10克,放入茶杯或保溫杯中,開水泡飲,皂角仁熟透后,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。