黃米的功效與作用
黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為主。那么,黃米的功效與作用有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
黃米的功效與作用
黃米的營養(yǎng)成份益陰、利肺、利大腸、可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
黃米的營養(yǎng)價(jià)值:
富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
黃米的適宜人群:
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食療:
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、潤肺:滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、通便:可以潤滑腸道,刺激排便。
4、其他功效:可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。
黃米的營養(yǎng)分析:
黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
每100克含可食用部分:
熱量(千卡):342
b1硫胺素(毫克):.09
ca鈣(毫克):0
蛋白質(zhì)(克):9.7
b2核黃素(毫克):.13
mg鎂(毫克):0
脂肪(克):1.5
b5煙酸(毫克):1.3
fe鐵(毫克):0
碳水化合物(克):72.5
vc維生素c(毫克):0
ma錳(毫克):.23
膳食纖維(克):4.4
ve維生素e(毫克):4.61
zn鋅(毫克):2.07
維生素a(微克):0
膽固醇(毫克):0
cu銅(毫克):.9
胡羅卜素(微克):.8
鉀(毫克):0
p磷(毫克):0
視黃醇當(dāng)量(微克):11.1
鈉(毫克):3.3
se硒(微克):0
黃米的功效與作用
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