冬瓜的功效與作用
冬瓜的功效與作用
冬瓜(學(xué)名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于冬瓜的功效與作用,供大家參考!
冬瓜的功效與作用
降低血糖濃度
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在即將到來的夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。
冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥。冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。冬瓜子含葫蘆巴堿等,可清肺熱,排膿,化痰,利濕,適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等。
冬瓜的藥用價(jià)值
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
《隨息居飲食譜》:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達(dá)到消腫利尿,清熱解暑作用。
冬瓜的食用宜忌
?、哦闲院⑽笟馓?,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
?、贫吓c紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食,會(huì)使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì),降低營養(yǎng)價(jià)值。
?、榷吓c紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價(jià)值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會(huì)造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。